Meatloaf, perinteisesti valmistettu jauhettua naudanlihaa tai sekoitettua jauhettua naudanlihaa, sianlihaa ja vasikanlihaa, on usein liian suuri rasvaa ja natriumia pidettävä terveinä. Voit kuitenkin tehdä tämän ruokalajin kotona käyttämällä terveellisempää ainesosaa kääntää tämä mukava - mutta tyypillisesti epäterveellinen - lautasen johonkin, joka on ravitsevaa riitä sisällyttämään ruokavalioosi satunnaisesti.
Päivän video
Kaloreita
Tilaa lihalokki ravintolassa, ja saatat päätyä kuluttamaan 480 kaloria ennen kuin voit edes koskettaa aterianne sivuja. Tyypillisen naudanlihan liha sisältää noin 232 - 330 kaloria 4 unssia palvellessa riippuen käytetyn maatyypin tyypistä, joten jos katsot palvelukokoa, voit pysyä suositelluissa kaloreissasi päivässä. Tehdä lihaa kalkkuna kalkkuna, kana tai bison voi myös alentaa kaloreita lautasen. Kiiltojuustolla valmistettu 4-kilo-annos on noin 255 kaloria.
Featuring Fat
Yksi tyypillisen lihaluuhun liittyvistä tärkeimmistä haitoista on rasvapitoisuus. Neliön naudanlihasta valmistettu 4-kilo-annos on noin 14-21 grammaa rasvaa, ja sama määrä kalkkunanlihasta on noin 9 grammaa. Rasva ei saa olla yli 35 prosenttia kaloreista joka päivä, joten sinun ei tule käyttää yli 78 grammaa rasvaa, jos syövät 2 000 kaloria päivässä tai 58 grammaa rasvaa, jos syövät 1 500 kaloria päivä.
Natriumtilanne
Lihapuun ravintosisälnökset ladataan usein natriumilla, tyypillinen annos, joka sisältää noin 1 090 milligrammaa suositellusta 2 300 milligramman rajoista terveille ihmisille. Korkean verenpaineen tai sydänsairauden riskin ei pitäisi saada yli 1 500 milligrammaa natriumia päivässä. Lihavalmisteen tekeminen kotona voi auttaa sinua vähentämään natriumia, varsinkin jos käytät yrttejä ja mausteita suolan suolan sijasta. Esimerkiksi resepti, joka sisältää ketsuppia mutta ei lisättyä suolaa, on noin 273 milligrammaa natriumia.
Potential Pluses
Meatloaf ei ole kaikki paha. Jos teet sen käyttämällä kaurahiutaleita ja nonstarchy-vihanneksia sekä lihaa, se tarjoaa vähän kuitua, jonka määrä riippuu lisäaineista. Tyypillisellä lihalokilla on noin 12-17 prosenttia päivittäisarvosta rautaa 4 unssia kohden, samoin noin 20 prosenttia fosforin DV: stä ja 28 prosenttia B-12-vitamiinin DV: stä. Tarvitset rautaa ja B-12-vitamiinia punaisten verisolujen muodostamiseen, ja fosfori on välttämätöntä voimakkaille luille.
