Glykeeminen indeksi luokittelee elintarvikkeet asteikolla 0-100 riippuen siitä, missä määrin kukin ruokavalio nostaa verensokeria. Nopea verensokerin nousu auttaa pitämään verensokeriasi vakaana, mikä on hyödyllistä. Glykeeminen indeksi mahdollistaa yksilöiden, jotka haluavat pitää verensokerinsa vakaana valita oikeat elintarvikkeet. Maito on alhainen glykeemista ruokaa, joten voit nauttia siitä glykeemiseen ruokavalioon. Muista, että täysmaito on runsaasti tyydyttyneitä rasvoja.
Päivän video
Maidon glysemian arvo
Kokonaismaidolla on glykeeminen indeksi 41, kun taas rasvaton maito on GI-arvo 32. Kun glykeeminen indeksiarvo on 55 tai vähemmän, maitoa pidetään vähä- glykeemisenä. Ruoat, joiden arvo on 56-69, vaikuttavat kohtalaisesti verensokeriin. Korkean glykeemisten elintarvikkeiden arvo on 70 - 100 ja triggeroi nopein veren glukoosin nousu.
