Prosciutto saattaa näyttää ohuelta viipalettuneelta deli-kinkusta, mutta sillä on paljon rohkeampi maku, joka on osittain savuinen, osittain piippuinen ja osittain suolainen. Liha lisätään usein pizzaan tai ympäröidään hedelmiä tai vihanneksia, ja tämä on hienoa joka kerta. Et halua syödä hamasta säännöllisesti, koska se on rasvaa ja natriumia, mutta se toimittaa myös tiettyjä ravintoaineita.
Päivän video
Prosciutto-perusteet
Keskimääräisen kaupallisesti ostetun hamsterin unssilla on 3 - 3. 5 grammaa rasvaa, joista noin 1 gramma on kyllästynyt. Tämä tarkoittaa noin 5 tai 6 prosenttia vuorokaudessa tyydyttyneestä rasvapitoisuudesta. Kiinteän rasvan saannin rajoittaminen on älykäs tapa suojata sydämesi terveyttä ja vähentää korkean kolesterolin riskiä. Sama hamppu prosciutto tarjoaa myös 8 tai 9 grammaa proteiinia, ravintoainetta, joka on välttämätön selviytymisen ja 10-25 milligrammaa kolesterolia.
Hyvä, paha ja suolainen
Syömishäkki on suuri haitta, joka sisältää natriumin määrää. Yhden unssin keskimääräisestä myymälästä ostetuista hamsterista on 570-660 milligrammaa natriumia. Tämä on 25-29 prosenttia päivittäisestä 2, 300 milligramman natriumin raja-arvosta. Syöminen säännöllisesti suurilla annoksilla voi nostaa verenpainetta, mikä lisää sydänkohtauksen ja aivohalvauksen riskiä. Jos sinulla on jo korkea verenpaine tai sydämen vajaatoiminta, sinun tulisi käyttää vain 1 500 milligrammaa natriumia päivässä, Marylandin yliopiston lääkärikeskus suosittelee.
Tässä muutamia hyviä uutisia
Prosenttiveden kyllästetyn rasvan ja natriumin pitoisuudesta huolimatta saat silti tiettyjä tärkeitä ravintoaineita, vaikkakin pieninä määrinä. Keskimääräisen myymälä-ostetun hamsterin unssin määrä on 2 prosenttia tarvittavasta raudasta joka päivä. Rauta auttaa ylläpitämään energiaa kuljettamalla happea kaikkiin kehosi soluihin. Mineraalilla on myös rooli punasolujen muodostumisessa. Prosciutto toimittaa myös sinkin, niasiinin ja B-12-vitamiinin määrät.
Harkitse tätä ennen kuin syödä
Vaikka satunnaisen hamsterin tarjoaminen ei haittaa terveellistä ruokavaliota, sinun pitäisi ajatella kahdesti ennen kuin syöt säännöllisesti. Sen lisäksi, että käytät tyydyttynyttä rasvaa ja natriumia, syövät myös lihan käsittelyyn käytettävät kemikaalit. Harvard School of Public Healthin tutkijat havaitsivat, että jalostettujen lihojen syöminen tuo sinulle 42 prosenttia suuremman sydäntaudin riskin ja 19 prosenttia suuremman riskin tyypin 2 diabetekselle. Tutkimuksen tulokset, jotka perustuivat noin 1 600 tutkimustyön tarkasteluun, julkaistiin kesäkuussa 2010 lehdessä "Circulation". Jalostettujen lihojen nitraatit ja nitriitit saattavat lisätä riskiä tiettyjen syöpätyyppien varalta.Tutkijat huomauttivat myös, että lihan ja jalostetun lihan suurempi kulutus voi lisätä paksusuolen syövän riskiä. Mutta he huomauttivat, että jalostamatonta punaista lihaa ei ole tutkittu erikseen syöpäkasvaimen syynä.
