Riisipudding on ruokaa, jota rakastat tai vihaat. Riisipuiden suosion modernin kiihtyvyyden ansiosta melkein missä tahansa suurkaupungissa löytyy erilaisia riisipensaita-keskittyviä ravintoloita ja bistroja. Rice pudding on usein mainostettu terve vaihtoehto muille kermainen jälkiruokia, kuten jäätelöä, mutta kuten eniten makeita herkkuja, pitäisi nauttia vain harvoin. Onneksi, jos yrität tehdä riisipastat itse, voit säästää kaloreita ja hallita ainesosia, joita käytetään riisipensaiden terveellisempään vaihtoehtoon.
Päivän video
Ravintotiedot
Riisipastat, jotka valmistetaan luonnollisista ainesosista, voivat olla terveellisempi vaihtoehto jäätelölle ja muille herkkuille. Kun vähemmän kaloreita kuin muut meijerituotteet, riisipuiden valikoima tarjoaa noin 4 grammaa proteiinia 1/2 kuppiin, hyvä kalsiumin kulku ja kolesterolin vähäisyys. Riisikastiketta tarjoava 5 - 6 unssia sisältää missä tahansa 130-230 kaloria. Rice pudding voi olla melko korkea hiilihydraatteja, käynnissä missä tahansa 20-46 grammaa, riippuen tyypin riisipuiden, että pidät. Rice vanukas tarjoaa myös pienen määrän sekä A-vitamiinia että C-vitamiinia 5 unssia.
Myymälä ostettu vs. kotitekoinen
Riisipastat voi valmistaa kotona, mikä mahdollistaa entistä paremman hallinnan siitä, mitä ainesosia käytetään. Valitettavasti oman riisipuddingin tekeminen kotona voi vaikeuttaa mittatilaa terveellisen annoskoon. Kauppa-ostettu luonnollinen riisipastukka tarjoaa hoitoa yhden 6 unssin annoskoosta. Koska ravitsemustiedot on painettu suoraan kupuille, tiedät tarkalleen, kuinka paljon jokainen ravintoaine on riisipuddingissa. Vaikka kotitekoinen riisikastike voi maistua tuoreemmalta ja terveellisemmistä ainesosista, on vaikeampaa havaita ravitsemuksellista sisältöä.
Ainekset
Riisiravintola valmistetaan melko yksinkertaisesta reseptistä eikä siinä saa olla yli 10 ainetta pakkauksessa. Vältä säilöntäaineita, keinotekoisia aromiaineita ja muita synteettisiä kemikaaleja sisältävä riisipensaita. Sen sijaan etsiä ainesosia, kuten riisiä, maitoa, munia ja sokeria. Riisudan makua voidaan muuttaa lisäämällä esimerkiksi kookosmaitoa, kanelia, rusinoita ja muita lisäaineita. Muiden ainesosien lisääminen voi muuttaa kalorisisältöä ja ravitsemustietoja, joten lisäykset on laskettava erikseen.
Vaihtoehtoja
Riisiravintola on terveellisempi vaihtoehto elintarvikkeille, kuten jäätelölle tai perinteiselle vanukaslajille, sitä pitäisi käyttää hoitona eikä koskaan terveysruokaisena. Paksu, kermapohjainen vanukas on liian korkea kaloreissa, jotta sitä pidetään ruokavaliovalmisteena ja lisäämällä lisäaineita riisipuomiravintolassa voi lisätä merkittävästi kalorisisältöä. Jos vielä kaipaa kermainen herkku, etsi sokerittomia versioita riisikastikkeesta ja käytä mausteita ja aromiaineita makeuttavaksi.Soijamääriä voidaan käyttää myös säännöllisen maidon sijaan kaloreiden leikkaamiseen.
