Satoja vaihtoehtoja proteiineja ruokavaliosi ravinto tarjoaa lihavoituja valinnan herkkä maku. Tarjoillaan sekä kuumaa että kylmää, voit käyttää katkarapuja sushissa, pannuja, voileipiä ja keittoja, ja voit jopa syödä niitä tavallinen voita tai cocktail-kastiketta. Useimmille ihmisille katkaravut voivat olla osa terveellistä ruokavaliota, ja sen alhaisen elohopeapitoisuuden ansiosta se on houkutteleva valinta. Jos sinun on kuitenkin seurattava kolesterolia, kannattaa harkita alemman kolesterolin kalaruokavaihtoehtoja.
Päivän video
Kalorit ja rasva
Katkarapu palvelee 84. 2 kaloria / 3 oz. keitetty osa. Suurin osa tämän kalan kaloreista on peräisin proteiinista, ja pieni osa tulee rasvasta. Katkaravun tarjoilu sisältää vain 0,9 g rasvaa ja 0, 2 g rasvaa, joka tulee tyydyttyneestä rasvasta. Rajaa tyydyttynyt rasva ateriohjelmaan 22 grammaan päivässä tai vähemmän. Katkarapu sisältää myös 165. 8 mg kolesterolia annosta kohti, yli puolet suositellusta 300 mg: n raja-arvosta päivässä. Vaikka tyydyttynyt rasva ja kolesteroli saattavat usein syyttää tukkeutuneiden valtimoiden riskin lisäämistä, muita tekijöitä, mukaan lukien elämäntapa ja geneettinen taipumus sydänsairauksiin. Katkarapu sisältää myös omega-3: a, rasvahappoa, joka voisi auttaa ehkäisemään tai vähentämään riskejä sydänsairauksiin ja muihin terveysolosuhteisiin, kuten diabetes.
Proteiini
Yhdysvaltain maatalousministeriö suosittelee viikoittain kahta kala- tai äyriäispalvelua. Katkaravun tarjoaminen tuottaa 17,8 g proteiinia. Tämä määrä muodostaa huomattavan osan 46-56 g: n proteiineista, joita sinun tulee kuluttaa päivittäin vahvistaakseen immuunijärjestelmääsi, kehittäen vähärasvaista lihaskuitua ja tuottaen energiaa. Sisällytä katkaravut ruokavaliosi, jos olet nainen pienentää sepelvaltimotautisi riskiä. Elokuussa 2010 julkaistun "Circulation" -lehden tutkimus korreloi suurempaan proteiinien saantiin merenelävistä, myös katkaravusta, ja niillä on pienempi mahdollisuus kehittää sydän- ja verisuonitauteja 30-55-vuotiailla naisilla.
Vitamiinit
Katkaravut tarjoavat hyvän B-12-vitamiinin lähteen, jossa on 21,1 prosenttia päivittäisestä suositellusta saannosta. B12-vitamiini katkaravussa edistää hermojasi toimintaa. Katkaravun tarjoaminen tarjoaa alle 10 prosenttia B-6-vitamiinia, E-vitamiinia ja A-vitamiinia, joita tarvitset joka päivä, mikä tekee katkaravusta hyvän valinnan parantaa näköäsi ja ihoa.
Minerals
Syö katkarapuja ja käytät lähes puolta seleeniä, jota sinun pitäisi kuluttaa päivittäin. Seleniumilla on tärkeä rooli kilpirauhasesi asianmukaisessa toiminnassa ja antioksidanttisuoja. Yksi katkaravun annos sisältää myös 14,6 prosenttia raudasta ja 11,6 prosenttia fosforista, jota ruokasi vaatii joka päivä.Lisäksi otat noin 8 prosenttia päivittäisestä suositellusta sinkin ja kuparin saannista.
Terveysongelmat
Vaikka katkaravut sisältävät alhainen elohopea, tämä merenelävät sisältävät edelleen pienen määrän mahdollisesti vaarallista kontaminanttia. Rajaa kulutus 12 oz: aan. katkarapuja seitsemän päivän aikana terveysongelmien välttämiseksi. Varmista, ettet käytä raakaa tai huonolaatuista katkarapua, koska se voi johtaa elintarvikkeiden aiheuttamiin sairauksiin.
