Olet varmaan jo tietoinen siitä, että kalan syöminen, kuten lohi, on hyvä sydämeesi. Muut kalatuotteet eivät ole yhtä vaikuttavia omega-3-rasvahappojen kannalta, mutta ne voivat silti olla sydämen terveitä. Vaikka kalmari ei ole runsaasti omega-3: itä, se on vähärasvainen, mikä on yksi syy siihen, että sillä voi silti olla paikka sydämessä terveellisessä ruokavaliossa. Kalmari toimittaa myös tiettyjä ravintoaineita, jotka suojaavat sydämesi, pitävät verenpaineen normaalina ja auttavat säilyttämään kolesterolin normaalilla alueella. Kaikki nämä syyt ovat se, että merenelävät ovat hyvä valinta sydämesi kannalta.
Päivän video
Tyydyttynyt rasvatilasto
Tyydyttyneen rasvan saanti on älykäs liikunta. Kun ruokavaliosi on liian korkea tyydyttyneellä rasvalla, lisää itsesi korkealle verenpaineelle, korkealle kolesterolille, sydänsairauksille ja aivohalvaukselle. Monenlaiset äyriäiset, myös kalmari, voivat olla matalaa tyydyttynyttä rasvaa edellyttäen, että ne on syönyt raikasta eikä syötävää. Tavallinen kalmari 3 ounan annos sisältää alle 1 gramman tyydyttynyttä rasvaa, kun taas sama määrä paistettua kalmaria, jota tavallisesti kutsutaan calamariksi, sisältää noin 1,6 grammaa kyllästettyä rasvaa.
Natrium ei ole liian huono … vai onko se?
Tavallinen kalmari sisältää natriumia, koska se elää meren suolassa ympäristössä. Tavallinen kalmari 3 ounan annos on 37 milligrammaa natriumia, joka on hiukan alle 2 prosenttia päivittäisestä 2 300 milligramman natriumin päivittäisestä raja-arvosta. Jos kalmari on pakastettu, natriumpitoisuus kuitenkin nousee 260 milligrammaan 3 unssia kohti, mikä on 11 prosenttia päivittäisestä rajaasi. Jos sinulla on jo vähän natriumia ruokavaliota tai sinulla on muita riskitekijöitä, kuten yli 50-vuotiaita, sinun tulisi rajoittaa itseäsi 1 500 milligrammaan natriumia päivässä, jolloin nämä prosenttiosuudet ovat korkeammat. Liika paljon natriumia nostaa verenpainetta, mikä lisää sydänkohtauksen tai aivohalvauksen riskiä.
Sydämen terveet ravintoaineet
Kolmen ounan osuus tavallinen kalmari toimittaa 209 milligrammaa kaliumia. Tämä on vain noin 4 prosenttia neljästä 700 milligrammasta kaliumia, joita tarvitset joka päivä, mutta joka vähän on väliä. Kalium rohkaisee sydämesi voittamaan normaalisti ja auttaa pitämään verenpainetta alhaisena, Linus Pauling Institute raportoi. Tämä sama kalmarin annos sisältää myös noin 1 milligrammaa E-vitamiinia, joka on 7 prosenttia 15 milligrammista, joita tarvitset joka päivä. Vuonna 2007 julkaistussa artikkelissa "American Journal of Clinical Nutrition" todettiin, että runsaasti E-vitamiinia voi suojata sydänsairauksia vastaan, koska vitamiini suojaa soluja ja tekee niistä vähemmän alttiita vahinkoa. Artikkelissa kuitenkin huomautetaan, että E-vitamiini on tehokkaampi, jos sitä käytetään C-vitamiinilla.
Syöminen Squid sydämen terveellä tavalla
Koska E-vitamiinia käytetään tehokkaammin kehossa, kun saat runsaasti C-vitamiinia, sitruunamehu puristetaan keitettyyn kalmariin hyödyllinen tapa syödä mereneläviä.Ota paistettua, paistettua tai grillattua kalmaria, koska se on tyydyttyneempää rasvaa ja natriumia matalampi kuin paistetut kolhut. Lisää kalmari äyriäispeittoon tai grillata ja leikkaa se kokkikalan salaatin sijasta grillattua kanaa tai kalkkunaa. Stuff keitetty kalmari maissi tortilloja ja päälle tomaatteja ja avokado eri spin tavallista kalaa taco.
