Joitakin elintarvikeyrityksiä siirtyy oletettavasti terveellisempään auringonkukkaöljyyn, kun on kyse yhä kasvavasta huolta hydrautuneista öljyistä. Jotkut yritykset käyttävät kuitenkin hydratun auringonkukkaöljyn, kun taas toiset käyttävät hydrattuja. Pienillä tiedoilla voit kertoa ero auringonkukkaöljyjen, jotka on hydrattu ja jotka eivät ole.
Päivän video
Pure Sunflower Oil
Yleisesti ottaen, jos ostat puhdasta auringonkukkaöljyä pullossa, sitä ei saa hydrata. Koska syystä, jolla elintarvikkeiden valmistajat hydyvät öljyjä, on tehdä ne kiinteiksi huoneenlämmössä, he eivät tarvitse hydraamaan öljyjä, jotka he aikovat myydä luonnollisessa, nestemäisessä muodossaan. Pure auringonkukkaöljy on parempi vaihtoehto kuin voi ja paistinpannu; Kasvipohjaisilla rasvoilla on enemmän sydämen terveitä monityydyttymättömiä rasvoja kuin eläinperäiset rasvat.Auringonkukkaöljyä sisältävät tuotteet
Vaikka puhdasta auringonkukkaöljyä ei ole hydrattu, se ei aina koske auringonkukkaöljyä sisältäviä tuotteita. Nykyiset elintarvikkeiden merkintää koskevat lait edellyttävät valmistajia listasta transrasvoja erikseen muista rasvista. Älä kuitenkaan luota elintarvikekirjeisiin, jotka ilmoittavat äänekkäästi "0 grammaa transrasvoja." Jos suositeltu annos sisältää alle 0,5 g rasvaa, FDA antaa valmistajalle mahdollisuuden pyöristää alaspäin nollaan. Katso sen sijaan ainesosatunniste. Jos siinä luetellaan "osittain hydrattu auringonkukkaöljy" tai "hydrattu auringonkukkaöljy", tuotteessa on transrasva.Vaihtoehtoiset öljyt
Puhdas, nestemäinen auringonkukkaöljy on terveellinen korvaus eläinperäisistä rasvoista, kuten voista ja porsasta. Auringonkukkaöljy ei kuitenkaan ole ainoa terveellinen öljy siellä. Vähän lajikkeelle voit kokeilla korkealaatuista oliiviöljyä salaattisalaatteja tai kastelemista varten, kanaöljyä korkeampaan lämpökäsittelyyn, kuten vihannesten purkaminen ja safloriöljy uuniin paistamiseen.
