Voit ajatella, että mehu, joka ei ole keskittyneestä, on parempi kuin mehu, joka on peräisin keskittymästä. Jos kuitenkin "lisättyä" mehua ei lisätä muita aineosia, kuten sokeria ja kemiallisia säilöntäaineita, ei ole sinulle pahempaa kuin mehu, joka ei ole keskittyneestä. "Ei rikasta" ei ole sama kuin tuore, raaka mehu - se on yksinkertaisesti mehua, joka on pastöroitu ilman keskittymistä. Riippumatta siitä, millaista mehua saat, varmista, että se ei sisällä lisättyjä makeutusaineita.
Päivän video
Erot käsittelyssä
Sekä "tiivisteestä" että "ei tiivistetystä" mehut pastöroidaan potentiaalisten patogeenien poistamiseksi, jotka ovat voineet olla hedelmässä. Pastörointi edellyttää nopeasti kuumentamista mehua tappaa kaikki patogeenit. Kaupallisia mehuja, jotka on merkitty "ei tiivistetystä", tehdään hedelmöimällä ja pastöroimalla se. "Konsentraatista" mehu imeytetään hedelmistä ja suodatetaan prosessorin läpi, joka vie vettä. Tällä tavoin mehu vie vähemmän tilaa kuljetettaessa. Ennen pakkaamista ja myymiseksi vettä lisätään takaisin tiivistetty mehu ja se on pastöroitu.
Ravintoainepitoisuuserot
Niin kauan kuin prosessi sisältää vain oikean veden määrän lisäämisen takaisin tiivistettyyn mehuun, tiivisteen mehusta ei ole ravitsemuksellisesti erilainen kuin mehu ei rikasteesta. Kaloripitoisuus on sama, eikä mehun ravintosisältö vaikutakaan. Kuitenkin, jos lisätään lisäaineita, kuten sokeri - usein fruktoosi maissisiirappia muodossa - mehun ravintosisältöprofiili on erilainen lisätyn sokerin vuoksi.
Ainesosat
Ravitsemus-ja ravitsemusakatemia korostaa, että tiivisteen eri mehiläisten tuotemerkit voivat lisätä eri lisäaineita mehuun käsittelyn aikana. Esimerkiksi yksi yhteinen "tiivisteen" omenamehu sisältää vain omenamehua rikasteesta ja lisätty C-vitamiinia, kun taas toinen suosittu "keskittyneestä" omenamehusta on lisätty sokeria. Mehu lisättyä sokeria voi olla suurempi kaloreissa, ja varmasti olla vähemmän terveitä.
Bottom Line
"Ei tiivistetystä" mehu ei välttämättä ole terveempi kuin "keskittyneestä" mehu. On kuitenkin tärkeää lukea ravintoarvomerkki, joka valitsee tuotteita, jotka sisältävät 100 prosenttia mehua ilman lisättyä sokeria. Lisättyjä sokereita voidaan luetella erilaisten ainesosien joukosta, kuten "maissisiirappi", "korkea fruktoosi maissisiirappi", "dekstroosi" ja "mallas". Minkäänlaisen mehun kanssa tarkista kalorien sisältö, jos olet vaarassa liikalihavuuden tai diabeteksen vuoksi; mehu on usein korkea kaloreissa ja hiilihydraateissa, mutta se ei täytä sinua.Mehutyyppi voi tehdä eron myös ravitsemuksellisesti. Esimerkiksi sekä omenamehu, tomaatti- että kasvismehu lasketaan päivittäiseen suositeltavaan tavoitehintaan kahden kupillisen hedelmän ja kahden tai kolmen kupillisen vihanneksen päivässä, kuten ValitseMyPlate. gov. Kuitenkin puoli kuppia 100 prosenttia omenamehua sisältää noin 60 kaloria, kun taas puolikuu 100 prosenttia tomaattia ja kasvismehua on noin 30 kaloria.
