Jos pidät kaloista ja haluat lisätä terveellisiä rasvoja, sardiinit saattavat olla harkittuja. Kuningas Oscar myy maustettuja mereneläviä ympäri maailmaa, ja sen tuotteet Yhdysvalloissa ovat sardiinit, sardellit ja kipparit. Kuninkaan Oscar-sardiinit tulevat oliivi- tai soijaöljyyn, ja jotkut maustetut kastikkeet kuten tomaatti tai chipotle. Saatavilla on myös vähän natriumvaihtoehtoja.
->Päivän video
Kokonaisruokavalmisteet
Kuninkaan Oscar-sardiinien annosmäärä on 85 g, tai kahdeksan-12 kalaa yhdessä. Ravinnon tiedot ovat samankaltaisia eri lajikkeille. Palvelu on noin 140-150 kaloria ja siinä on jopa 2 g hiilihydraatteja, joissa ei ole ravintokuitua tai sokereita. Sardiinit tuottavat 13 g proteiinia ja 10 g kokonaisrasvaa. Niillä on jopa 10 prosenttia A-vitamiinin päivittäisestä arvosta ja jopa 12 prosenttia raudan päivittäisestä arvosta.
Terveet rasvat
Harvard School of Public Health mukaan tyydyttymättömien tai transrasvaisten tyydyttymättömien rasvojen syöminen saattaa parantaa kolesterolitasoja ja vähentää sydänsairauksien riskiä. Riippuen lajikkeesta, kuninkaan Oscar-sardiinit tarjoavat noin 2,5 - 4 g tyydyttynyttä rasvaa ja 0 g transrasvoja annosta kohden. Sardiineilla on noin 2,5-5 g tyydyttymättömiä rasvoja ja 2 5 - 5 g monityydyttymättömiä rasvoja. Linus Pauling -instituutti toteaa, että omega-3-rasvahapot voivat vähentää sydänsairauksien riskiä ja sardiinit ovat rikas lähde.
Natrium
Liian paljon natriumia voi lisätä verenpainetta ja aivohalvauksen riskiä. Yhdysvaltain terveydenhuollon ja inhimillisten yksiköiden vuoden 2005 ruokavalio-ohjeet suosittelevat natriumin saannin säilyttämistä alle 2 300 mg: aan päivässä, jos olet terveellistä aikuista 2 000 kalorilääkettä. Natrium on luonnostaan läsnä sardiineissa, ja saat myös sen jalostetuista elintarvikkeista lisättyä suolaa. Useimpien King Oscarin sardiinien lajikkeilla on noin 340 mg natriumia annosta kohden, ja matalan natriumsardiinin annos on 200 mg.
Kalsium
Kalsium on tärkeä mineraali terveiden luiden kehittämiseen ja ylläpitämiseen, mutta vuoden 2005 ruokavalio-ohjeissa todetaan, että monet amerikkalaiset ovat vaarassa saada tarpeeksi. Voit saada kalsiumia maitotuotteista, kuten maidosta, juustosta ja jogurtista, mutta jos olet laktoosi-intoleranssi tai et pidä maitotuotteista, sardiinit voivat olla tärkeä kalsiumin lähde sinulle. Jokainen kuningas Oscar-sardiinikakku tarjoilee noin 20 prosenttia kalsiumin päivittäisestä arvosta.
Kolesteroli
Harvardin terveyskoulun mukaan ruokavaliosi rasva voi vaikuttaa sydäntaudin riskiasi enemmän kuin kolesteroli. Joillekin ihmisille elintarvikkeista peräisin oleva kolesteroli aiheuttaa kuitenkin korkeampaa LDL-kolesterolipitoisuutta veressä.Vuoden 2005 ruokavalio-ohjeet viittaavat siihen, että terveillä aikuisilla ei saisi olla yli 300 mg päivässä, ja aikuisilla, joilla on korkea veren kolesteroli, ei pitäisi olla yli 200 mg kolesterolia päivässä. King Oscarin sardiinit ovat noin 110-120 mg kolesterolia annosta kohden.
