Aasiassa ja Australiassa pitkään suosittu kiivi on viime vuosikymmeninä saavuttanut suosiota, ja se nähdään säännöllisesti Yhdysvalloissa sijaitsevissa markkinasilloissa. Kiivi on sekä herkullista että ravinteikasta, jossa on runsaasti vitamiineja, mineraaleja, ravintokuituja ja muita välttämättömiä ravintoaineita.
Päivän video
Tunnistaminen
Kiivi on pitkä ja luumun koko. Tunnettu sumea ruskea ulkoa ja hohtavan, smaragdinvihreä liha, kiivi hedelmä on mehukas ja virkistävä maku, joka muistuttaa yhdistelmä mansikka ja ananas. Hedelmät yleensä kuoritetaan ja syödään raakana, joko käsin tai hedelmäsalaatteina. Sitä voidaan käyttää myös leivonnaisten, sorbettien, smoothien ja muiden jälkiruokien valmistuksessa.
Sisällysluettelo
Yksi kuppi tarjoilee kiivihedelmistä 108 kaloria, 26 grammaa hiilihydraatteja, 2 g proteiinia ja 1 g rasvaa. Se tuottaa myös yli 250 prosenttia C-vitamiinipitoisuudesta. Hedelmä on myös E-vitamiinia ja foolihappoa. Kiivit ovat matalia natriumia ja runsaasti kaliumia ja kuparia, mikä on tärkeä mineraali. Kiiviöljy sisältää myös 5 g liukoista ja liukenematonta kuitua.
Hyödyt
Kiivilehdellä on merkittäviä antioksidanttisia ominaisuuksia korkean C-vitamiinipitoisuuden ja fytochemicalin, jota kutsutaan luteiiniksi, joka on karotenoidi, joka muistuttaa beta-karoteenia. vähentää syöpä- ja sydänsairauksien riskiä ja ehkäistä silmäsairauksia, kuten kaihi- ja makuladegeneraatiota. Kiivi on myös runsaasti ravintokuitua, mikä lisää suojelua sydänsairauksia, diabetesta ja ruoansulatuskanavan sairauksia vastaan.
Häiriöt
Toisin kuin yleinen uskomus, oranssilla ei ole korkeimpia C-vitamiinia. Kiivi sisältää kaksi kertaa enemmän kuin oranssin. Kiivi on myös erittäin kaliumia ja oikeastaan ylittää banaanit kaliumpitoisuudelle.
Mahdolliset
Tuoreen tutkimuksen mukaan Assim Duttaroy osastolta ravitsemustieteen Oslon yliopiston päättänyt, että syöminen kiiveille säännöllisesti voi olla tehokas tapa alentaa esiintyminen verihyytymien vähentämällä verihiutaleiden kasautumisen. Tutkimus osoittaa, että kiivi voi myös vähentää rasvojen määrää triglyseridien muodossa verenkiertoon.
