Voit saada ruokamyrkytystä syömättä saastunutta salaattia. Salaattia kasvatetaan ulkona ja voi valmistaa myydä salaattia "sellaisenaan. "Sinun tehtäväsi on pestä salaattia ennen kuin käytät sitä kulutukseen. Ruokamyrkytys tapahtuu, kun syövät elintarvikkeita, jotka ovat saastuneita infektoituneella organismilla, kuten listeria. Esimerkiksi, jos salaatti altistuisi eläimen ulosteisiin viljelyprosessin aikana, kasvien korjuu tai valmistus, se voi sisältää tarttuvia bakteereita tai virusta, joka aiheuttaa ruokamyrkytystä.
Päivän video
Ruokamyrkytys
Kun olet syönyt salaattia, voit kehittää ruoansulatuskanavan epämukavuutta ja oireita muutamassa tunnissa tai jopa 36 tuntia sen jälkeen, kun olet käyttänyt sitä. Aluksi saatat ajatella, että sinulla on ruoansulatushäiriöt, mutta oireiden kehittyessä käy ilmi, että vakavampi tilanne esiintyy. Oireet voivat tulla äkillisesti ja voimakkaasti. Suurin osa ruokamyrkytyksistä on salaatista vaaratonta, eivätkä ne aiheuta pitkäaikaisia vaurioita keholle. Ruokamyrkytystä pidetään vakavana vauvoille, vanhuksille ja immuunijärjestelmän häiriöille.
Syy
Ruokamyrkytystä voi syödä salaattiselta, vaikka salaattia ei olisi suoraan saastutettu. Esimerkiksi, jos leikkaat salaatisi samalla veitsellä, jota käytit leikkaamaan raakaa lihaa, voit ristissä saastuttaa salaatin bakteerien kanssa lihasta. Salaattia voi myös saastua, jos sitä käsitellään käsillä, joita ei ole pestävä kunnolla saippualla ja vedellä. Leikkuulaudat, astiat ja muut työkalut, joita ei ole puhdistettu kunnolla, saastuttavat salaattia. Voit myös saada ruokamyrkytystä salaatista, joka on mätä.
Oireet
Salaatista ruokamyrkytyksiin liittyvät yleiset oireet ovat vatsakrampit, vatsakipu, vesipohjainen ripuli, pahoinvointi, oksentelu, ruokahaluttomuus, kuume ja väsymys. Nämä oireet saattavat jäädä 1-10 päivän kuluttua saastuneen salaatin kuluttua. Ota yhteyttä lääkäriin, jos oksentat verta, oksentelee yli kaksi peräkkäistä päivää, vaikeaa ripulia yli kolme päivää, kuume on yli 101. 5 astetta tai veresi ulosteessa.
Ehkäiseminen
Estä ruoan myrkytys muoto salaatin pesemällä se oikein ennen kuin käytät sitä. Suorita se kylmässä vedessä poistaaksesi ylimääräiset jäämät salaatista. Pese kätesi saippualla ja kuumalla vedellä ja käytä asianmukaisesti pestyjä ja kuivattuja välineitä.
