Brewer's hiiva tulee saccharomyces cerevisiae-sienestä. Se jauhetaan jauheena, jota käytetään erilaisissa elintarvikkeissa. Toisin kuin hiiva, jota käytät leivonnassa, panimohiiva on inaktiivinen hiiva, jolla ei ole leaventävää voimaa. Se on helppo sulattaa ja on runsaasti B-vitamiineja, välttämättömiä aminohappoja ja mineraaleja. Se on myös vegetaristi B12-vitamiinin lähde.
Päivän video
Elintarvikkeet, joissa on hiivaa
Vain muutamia elintarvikkeita sisältävät panimohiivaa, mukaan lukien Vegemite ja Marmite, jotka ovat ruoka-aineita, jotka on valmistettu panimohiivoista. Yleensä levität niitä keksejä ja paahtoleipää. On yleisempi löytää panimohiiva jauhemaisessa muodossaan.
Käyttö Brewer's Yeast
Voit käyttää pulverin hiivaa jauhettua muotoa, joka on ripoteltu kuumalla ja kylmällä viljalla. Voit lisätä sen kastikkeeseen tai keittoon tai lisätä sen aamupullolle. Kun otat ensin panimohiivaa ruokavaliosi mukaan, aloita 1/4 tl ja kaksinkertaista se joka toinen päivä, kunnes päivittäinen saanti on välillä 1 ja 3 rkl.
