Sinun tarvitsee ainakin tietty määrä hiilihydraatteja polttoaineen antamiseksi aivoille ja keholle. Jotkut hiilihydraattilähteet ovat terveellisempää kuin toiset, ja kun tiedät hyvää huonoista, autat parantamaan ruokavalintoja. Hiilihydraattien tulisi olla 40-60 prosenttia kaloreista päivittäin, sillä suurin osa hiilihydraateista on peräisin terveellisimmistä lähteistä.
Päivän video
Hedelmät ja vihannekset
Hedelmät ja vihannekset ovat parempia hiilihydraattien lähteitä, koska ne sisältävät vain luonnollisia sokereita, ei lisättyä sokereita ja runsaasti kuituja. Ne ovat myös vähärasvaisia, eivät sisällä kolesterolia ja ne tarjoavat muita tärkeitä ravintoaineita, kuten kaliumia, folaattia ja vitamiineja A ja C. Valitse tuore tai makeuttamaton pakastehedelmä hedelmäsäilykkeiden päälle, joka yleensä sisältää lisättyä sokeria ja tekee siitä vähemmän terveellistä.
Jyvät ja viljat
Jalostamat jyvien valmistetut tuotteet kuuluvat vähemmän terveiden hiilihydraattien ryhmään, varsinkin jos ne sisältävät myös lisättyä sokeria, kuten evästeitä, kakkuja ja monia hyvin jalostettuja elintarvikkeita. Kokonaiset viljatuotteet, erityisesti ne, joissa ei ole lisättyä sokeria, ovat hyviä hiilihydraatteja, koska ne ovat runsaasti kuituja ja ravinteita. Kokonaisten jyvien saannin lisääminen voi auttaa vähentämään syöpäriskiä, tyypin 2 diabetesta, sydänsairauksia ja ruoansulatuskanavan riskiä toukokuussa 2011 julkaistussa lehdessä "Journal of Nutrition".
Maitotuotteet
Maitotuotteet, vaikka niitä ei yleensä pidetä hiilihydraattisina elintarvikkeina, sisältävät hiilihydraatteja, jotka ovat laktoosia, eräänlaista sokeria. Niin kauan kuin valitset maitotuotteita ilman lisättyä sokeria, kuten maitoa tai jogurttia, nämä ovat hyviä hiilihydraatteja. Parasta terveyttä koskevat tulokset valitsemalla maitotuotteiden vähärasvaiset versiot. Lisää hedelmää jogurttiin, jotta saat maun aromin sijaan valitsemalla hedelmäsidosta valmistetun jogurtin, joka sisältää yleensä paljon lisättyjä sokereita tai keinotekoisia makeutusaineita.
Sokeri ja makeiset
Makeutusaineet, kuten sokeri, hunaja tai vaahterisiirappi, katsotaan huonoksi hiilihydraatiksi, samoin kuin elintarvikkeet tai juomat, jotka sisältävät paljon näitä ainesosia. Useimmat amerikkalaiset saavat liian paljon sokeria ruokavaliostaan. Lisättyjen sokereiden vähentäminen voi auttaa vähentämään lihavuustasi ja sydänongelmia, joten American Heart Association suosittelee, että naiset saavat enintään 100 kaloria päivässä ja miehet saavat enintään 150 kaloria päivässä lisättyjä sokereita kohden.
