Luettelo Low Glycemic & High-Protein Snack Foods

USDA kertoo, että amerikkalaiset aikuiset saavat huomattavia 24 prosenttia kaloreista välipaloista. Oikeat välipaloja auttavat sinua vastaamaan ravintoaineiden tarpeisiin, mutta ne voivat myös vähentää nälkää ja auttaa sinua hallitsemaan painoa. Sokerijuomat, sirut, karkit ja leivonnaiset ovat yleisimpiä välipaloja, mutta ajattele kahdesti ennen kuin pääset näihin valintoihin. Alhaisen glykeemisen proteiinipitoiset välipaloja voivat auttaa ehkäisemään veren sokerin vaihtelua ja vähentämään nälkää.

Päivän video

Glycemic-indeksistä

->

Raaka porkkana on alhainen glykeeminen. Valokuvatoiminto: inxti / iStock / Getty Images

Hiilihydraattien ruoan glykeeminen indeksi on osoitus verensokerin vasteesta syömään tietyn määrän tätä ruokaa. Linus Pauling-instituutti selittää, että korkeammat glykeemiset elintarvikkeet kuluttavat veren sokerin terävämpiä ja suurempia piikkejä kuin alemman glykeemisen elintarvikkeen kulutus. Jalostetuilla elintarvikkeilla on yleensä korkeammat glykeemiset indeksit kuin jalostamattomat. Esimerkiksi keitetyt ja purkitetut porkkanat, puhdistetut pastat, rusinat ja hedelmämehu ovat korkeampia glykeemisiä kuin raaka porkkanoita, täysjyväpasta, tuoreita viinirypäleitä ja kokonaisia ​​hedelmiä. Koko jyvät, monet vihannekset, palkokasvit, pähkinät ja jotkut hedelmät ovat alhaisen glykeemisiä.

Alhaisen glykogeenisen, korkean proteiinipitoisuuden mahdolliset edut

->

Munat ovat runsaasti proteiineja. Kuva: George Doyle / Stockbyte / Getty Images

Keho pilkkoo alhaisen glykeemisen proteiinipitoisuuden hitaammin kuin korkean glykeemisen. Hidas ruuansulatus ja verenkierrosta saattavat estää epäterveellisiä verensokeripiikkejä ja sen jälkeen hypoglykemiaa tai äkillisiä veren sokeripitoisuuksia. Proteiinin välipala hidastaa edelleen ruoansulatusta ja viivyttää nälän puhkeamista ennen seuraavaa ateriaa. Vakaa verensokeri ja tukahdutettu nälkä voi auttaa sinua hallitsemaan painoa ja pitämään energiatasot aterioiden välillä. Ruoat, joissa on runsaasti laadukkaita proteiineja, ovat munat, tofu, maitotuotteet, liha, siipikarja ja kala.

Alhaisen glykogeenisen, korkean proteiinin välipaloja

->

Maapähkinävoi ja omenat ovat hyvä välipala. Kevyet keitetyt munat, vähärasvaiset juustotangot, jogurtti, paahdettu edamame tai vihreät soijapavut, papu- tai linssipeitto ja paahdetut pähkinät tai maapähkinät ovat yksinkertaisia ​​alhaisen glykeemisen, proteiini välipaloja. Liitä raakoita vihanneksia, kuten selleriä, porkkanoita, kurkkuja ja punaviipaleita, joissa on suuri proteiinipitoisuus tai leviäminen, kuten hummusta, papujen pulloa tai kreikkalaista jogurttia. Muita ideoita ovat purkitettu tonnikala tai vähärasvainen juusto täysjyväpuristimilla, viipaloidulla kalkkunalla tai kanervarvalla täysjyvävehnällä, maapähkinävoivalla omenaliemillä ja täysjyväviljalla, jossa on rasvatonta maitoa.

Huomioita

->

Popcorn on alhainen glykeeminen välipala. Kuva: Eren Dündar / iStock / Getty Images

Jotkut vähän glykeemiset ja proteiinipitoiset välipaloja ovat epäterveellisiä. Juustot ja keksejä, makkarat ja haudotut munat ovat runsaasti tyydyttyneitä rasvoja, mikä herättää veresi epäterveellisiä LDL-kolesterolitasoja. Kinkutapat, joissa on maapähkinöitä, reittiyhdistelmää karkkikappaleilla ja eräitä maustettu jogurttijalosteita, ovat runsaasti sokeria ja kaloreita. Voit laskea korkean glykeemisen elintarvikkeen glykeemistä indeksiä, kuten popcornia, valkoisia keksejä ja valkoista leipää syömällä niitä proteiinin lähteellä, kuten maapähkinävoi, purkitettua lohta tai jogurtti.