Hedelmät ja vihannekset kuuluvat Solanaum-suvun Solanaceae-kasvien perheeseen. Tämä kasviryhmä sisältää Encyclopaedia Britannican mukaan yli 2 500 lajia, joita käytetään laajalti elintarvikkeena ja lääkkeinä. Joillakin ihmisillä on herkkyys yöpuutarhoille, eivätkä ne kykene sulattamaan niitä kokonaan. Jos sinulla on herkkyys, sinulla voi olla ripulia, kaasua, turvotusta, pahoinvointia, kivuliaita niveliä, päänsärkyä ja masennusta.
Päivän video
1. Perunat
Perunat ovat osa yöpuvun perhe. Tämä sisältää valkoisia, punaisia, keltaisia ja sinilöijyisiä perunamuunnoksia. Bataatit ja yams eivät kuitenkaan ole yöpuvut, mutta The Weston A. Price -säätiön mukaan. Jos sinulla on herkkyys yöpuvun perheen jäsenille, sinun on vältettävä perunoista valmistettuja elintarvikkeita, kuten perunasalaattia, ranskalaisia perunoita ja perunamuusia. Muista myös lukea ainesosaluetteloita kaikista jalostetuista elintarvikkeista perunan ja perunatärkkelyksen välttämiseksi.
2. Tomaatit
Toinen laajalti kulutettu jäsen yöpuvut perhe on tomaatteja. Vaikka kulinaarinen maailma viittaa tomaatistoihin vihanneksi, tieteellisesti he kuuluvat hedelmän luokkaan. Pysy kaukana kaikista raakatuista tomaateista ja myös keitetyistä muista valmisteista, kuten tomaattikastikkeessa ja ketchupissa. Muista lukea keittojen ja mausteiden ainesosaluetteloita, kuten salsaa, kuumia kastikkeita ja marinadeja, koska ne sisältävät usein tomaatteja.
3. Paprikat
Kaikki paprikat kuuluvat myös Solanaceae-perheeseen. Tämä sisältää paprikat, jalapenos, habaneros, cayenne paprikat ja paprikaa. Paprikaa, mausta valmistettua maustetta, kuivattuja paprikaa, käytetään erilaisissa ruokakulttuureissa. Muista lukea tarroja ja kommunikoida hyvin palvelinten ja kokkien kanssa, kun syövät, jotta vältät sen. Peipperkot eivät kuulu yöpuvut perheeseen, vaikka niissä on nimensä "pippuri".
4. Munakoiso
Munakoiso esiintyy italialaisissa, thaimaalaisissa, intialaisissa ja muissa etnisistä ruokakulttuureista, ja vaikka sinun on vältettävä syöminen munakoiso, jos sinulla on yllätys herkkyys, voit helposti välttää ruokia kuten munakoiso Parmesan. Jos tilaat aterian, jossa todetaan, että se sisältää sekaisin vihanneksia, muista ilmoittaa, että et voi syödä munakoisoa ja muita yöpukuja.Jos epäilet, vältä ruokaa kokonaan.
5. Tomatillos
Tomatillos, toinen tähtihävikin perheenjäsen, löytyy usein meksikolaisesta keittiöstä. Hedelmä kasvaa hyvin lämpimissä ilmastoissa, ja sitä voidaan pitää luonnonvaraisena rikkakasvina Meksikon osissa orgaanisen puutarhan mukaan. Tomatillosilla on paperimainen kuori ja roikkuvat pienistä pyöreistä paperilaipoista kasveista. Kun kypsät, ne ovat joko vaaleankeltaisia tai violetteja ja niillä on hieman sitrusmainen maku. Useimmiten löydät tomaattillos kastikkeissa ja salsas, kuten salsa verde.
6. Goji marjat ja muut marjat
Pienet, punaiset goji-marjat pudottavat yölisäverheeseen. Nämä hieman makeat marjat, joita kutsutaan joskus wolfberries, ovat kotoisin Aasiasta. Ne voidaan syödä raakoina, kuivina tai mehuksi. He ovat helposti yöpuvut välttää, mutta lue ainesosaluettelot kaikista mehuista, smoothieista, teoista ja ravintolisistä varmista, että he eivät sisällä goji marjoja. Muita marjoja, jotka ovat yöpuutarhoja, ovat puutarhan huckleberries, maa kirsikoita ja karja karviainen, mutta ei normaalia karviaisia tai mustikoita.
