Riisi on vähäkalorinen ja edullinen ruoka, joka voi olla ravitseva osa seuraavasta aterianne. Valkoista riisiä rikastetaan usein raudalla ja ruskea riisi pakataan useilla grammoilla kuitua. Riisiä on helppo valmistaa ja kuluttaa suurella valikoimalla muita elintarvikkeita ja mausteita, ja sitä voidaan käyttää pienikokoisen aterian luomiseen, jonka koko perheesi nauttivat.
Päivän video
Punapavut ja riisi
Punaisen pavun ja riisin yhdistelmä on vähäkalorinen tapa kasvattaa kuidun ja proteiinin saantiasi. Sipulien lisääminen tuo myös jotain C-vitamiinia. Sautea silputtua valkoista sipulia, hienonnettua mustekalaa oliiviöljyssä, kunnes pehmeä. Lisää 1 kuppi pitkäjyväistä riisiä ja saute kunnes ruskea. Kaada vähän natriumkanajauhetta ja keitä, kunnes riisi on kovaa, noin 15 tai 20 minuuttia. Huomioi Sue Spitler ja Linda R. Yoakam kirjassaan "1, 001 parasta rasvatonta reseptiä". Lisää munuaiset noin 5 minuuttia ennen kuin riisi tehdään ruoanlaitto sekä tuore koriander, suola ja pippuri. Tämä ateria tulee noin 250 kaloria per annos. Lisää vähärasvaista kalkkunan makkaraa muutamaan kaloriin.
Risotto kinkulla ja herneillä
Risotto käyttää Arborio-riisiä luomaan tarjouksen ja hieman liemiä ateriaa. Susan McQuillan, kirjailija "Low Calorie Dieting for Dummies", ehdottaa lisäämällä kinkkua ja herneitä luomaan yhden ruokalaji, joka toimittaa proteiineja, kuituja ja vitamiineja. Paistettua sipulia kannolla tai oliiviöljyllä pehmeällä. Lisää jauhettu valkosipuli ja jatka keittämistä vielä noin minuutin ajan. Sekoita 1 kuppi Arborio-riisiä. Lisätään 1/2-kuppia vähän suolaista kanaa tai kasvislientä ja sekoita, kunnes neste imeytyy. Jatka lisää 2 1/2 kupillista enemmän liemiä, 1/2 kuppi kerrallaan, sekoittaen kunnes kukin on imeytynyt. Lisätään lean kuutioista kinkkua ja jäädytettyjä herneitä sekä 1/2 cup enemmän liemi. Pistä, kunnes kuumennetaan ja riisi on pehmeää. Ripottele parmesanjuustoa ja tarjoile kuumaa. Silputtu kana ja paprika voi korvata kinkkua ja herneitä eri makuun.
Mausteinen riisi ja sianliha Pehmeä tacos
Lean sianlihaa voidaan hitaasti keittää useita tunteja ja yhdistää mausteisiin ja keitettyyn ruskeaan riisiin luomaan proteiineja ja kuitutäytteisiä pehmeitä tacoita. Aseta vähärasvainen sianliha hitaaseen liesiisi ja täytä noin puolivälissä veden kanssa. Keitä 6 - 8 tuntia, kunnes tarjous ja keittää läpi. Juuri ennen sianlihan valmistusta, yhdistä 1 kuppi ruskeaa riisiä 1 1/2 kupillista vettä ja 1/2 cup tomaattisalaattia. Pistä, kunnes riisi on huono. Riko sianlihaa ja yhdistä riisi. Lusikkaa täysjyväpastilla ja tomaatti, salaattia, Monterrey-juustoa ja muuta salsaa, jos haluat, ravitsevan aterian luomiseksi noin 300 kaloria per ruokinta.
Kana ja riisi
Kana ja riisi on toinen ravitseva yhdistelmä, joka voi olla koko ateria yhdessä maljamäessä.Saute neljä ihonalaista kananrintaa päällystetty oliiviöljyn leivänmuruja, kunnes keitetyt läpi. Aseta keitetyt kanat isoon leivinuuniin. Kaada 2 kuppia pitkäjyväistä riisiä kananpalojen ympärille ja lisää 4 kuppia matalan natriumkananlientä. Pasta yksi valkoinen sipuli ja kolme viipaletta selleriä ja ripottele yli kanan ja riisin. Ravista suolaa ja mustapippuria ja keitä 350 astetta Fahrenheit kunnes riisi on hellä. Tarjoile maissin muffinsseja aterian, joka on noin 350 kaloria.
