Pakkaamalla proteiineilla, vitamiineilla ja kivennäisaineilla maito tarjoaa runsaasti ravintoarvoa mihin tahansa ateriohjelmaan. Ja vaikka maito on myös hiilihydraattien lähde, sinun ei välttämättä tarvitse olla mustalla listalla, kun noudatat matalan carb-ruokavalion suunnitelmaa. Vain valita alemman carb vaihtoehtoja, kuten tavallinen makeuttamaton maito, tai tee oma maustettu maito kotona välttää sokerimaisia varastoon ostettuja lajikkeita.
Päivän video
Ravinteet ja hiilihydraatit maidossa
Maidolla on hyvin pyöristynyt ravitsemussuunnitelma - se sisältää terveellistä hiilihydraattien yhdistelmää, proteiineja ja riippuen siitä, millaista maitoa valitset. Tavallinen, makeuttamaton lehmänmaito on paras panos, kun noudatat vähän ruokavaliota. Siinä on 8 grammaa hiilihydraatteja kuppiin, jotka kaikki tulevat sen luonnollisesti esiintyvistä sokereista. Saat myös muita välttämättömiä ravintoaineita terveydelle, mukaan lukien kalsium - mineraali, joka on välttämätöntä luun terveydelle ja hermotoiminnalle - sekä vitamiini B-12, joka tukee hapen kuljetusta estääkseen väsymystä aiheuttavan anemian.
Makeutetut maitot, kuten suklaamaito, sisältävät kaikki samoja hyödyllisiä vitamiineja ja kivennäisaineita kuin tavallinen valkoinen maito, mutta niillä on myös paljon hiilihydraatteja. Esimerkiksi kuppi maustetulla maidolla on 26 grammaa hiilihydraatteja, joista 2 grammaa ravintokuitua.
Maidon edut vähähiilistä ruokavaliota varten
Vaikka pelkkä maito ei ole carb-vapaa, se tarjoaa useita etuja, jos noudatat matalan carb-ruokavaliota. Maito toimittaa 8 grammaa proteiinia kuppia kohden ja koska se on täydellinen proteiini, se toimittaa kaikki tarvittavat aminohapot, jotka pitävät yllä vähärasvaista lihaa, tukevat immuunijärjestelmääsi ja pitävät muut solut ja kudokset vahva ja terve. Lihavalmisteet ovat erityisen hyviä lähteitä välttämättömistä aminohapoista Journal of Food Science -lehden julkaisussa vuonna 2015 julkaistun tutkimuksen mukaan. Siksi ne imeytyvät ja kuljetetaan soluihin ja kudoksiin nopeasti ja helposti, joten lihaksillasi on nopea pääsy aminohappoja, joita heidän täytyy kasvaa. Proteiini on myös erittäin lämpöinen - se tarkoittaa, että se vie runsaasti kaloreita sulattamaan, mikä lisää aineenvaihduntaa - ja se pitää sinut täynnä, joten saatat olla helpompi noudattaa ruokavaliota.
Yllättäen maidon hiilihydraattisisältö saattaa tarjota myös joitain etuja, jos yrität pysyä aktiivisena alhaisen carb-ruokavaliollesi. Lihassasi luotetaan varastoituihin hiilihydraatteihin nopean energian aikana harjoittelun aikana, joten voit tuntea enemmän väsyneitä, jos työskentelet ilman syömistä mitään hiilihydraatteja. Juomavesi ennen harjoittelua toimittaa lihaksesi hiilihydraatteja, joita tarvitset voimaa kovaa harjoittelua varten, joten lihakset voivat pysyä vahvana ja kevyessä laihdutuksessa.
Työn tekeminen matalahiilipitoisessa ruokavaliossa
Kuinka hyvin maito sopii ruokavaliosi riippuu siitä, minkälainen vähärasvainen ruokavalio seuraat.Jos noudatat hyvin rajoittavaa vähärasvaista ruokavaliota, se aikoo suunnitella maidon sisällyttämistä ateriasuunnitelmiisi. Esimerkiksi Atkins 20: n toinen vaihe mahdollistaa vain 20 grammaa net-hiilihydraatteja - kokonaispitoisuuspitoisuutta vähennettynä kuitupitoisuudella - joka päivä. Koska yksi kuppi maitoa sisältää 8 grammaa net-hiilihydraatteja, sinun on rajattava huomattavasti ravintoainepitoisuus muun aterian jäädä suositeltuun rajaan. Ja makeutetut maitot eivät ole täysin kysymys - yksi kuppi suklaata maitoa sisältää jo nyt enemmän kuin koko päivittäinen raja-arvot tämäntyyppisen matalan carb-ruokavaliota varten.
Jos noudatat sallivampaa vähärasvaisen ruokavalion ruokavaliota - joka sallii 40 tai enemmän grammaa hiilihydraatteja päivässä - sinun ei pitäisi olla ongelma, joka sopii makeuttamattomaan valkeaan maitoon päivittäiseen ateriohjelmaan. Suklaate maito ja muut maustetut maitot voivat silti aiheuttaa ongelmia, sillä yksi annos edelleenkin merkitsee huomattavaa osaa hiilihydraattipäivärahaa.
Maidon säilyttäminen matalaa hiilihydraatteja
Säilytä suklaata maustettu maito ja maustettu maito saattavat olla suuria hiilihydraatteja, mutta voit tehdä omia alemman carb-versioita kotona. Kaakaojauhe voi imeä maitosi voimakas chocolatey-maku, ja tl on vähemmän kuin puoli grammaa hiilihydraatteja. Koska kaakao voi olla katkera, lisää pudotus tai kaksi stevia makeuttaaksesi juomaasi lisäämättä paljon hiilihydraatteja.
Voit tehdä myös muita matalan hiilikuituisen mautyyppisiä maitoja. Lisää teelusikallinen vaniliseosuutetta maitasi - sillä on vain 0,5 grammaa hiilihydraatteja per annos ja lisää kermajuoksu lasillesi. Tai sekoita maitoa kahdella tai kolmella suurella mansikalla ja kanelilla - jokaisella marjalla on vain 1 grammaa nettohiilihydraatteja, ja kaneli on käytännöllisesti katsoen carb- ja kalori-free.
