Yleisimpiä naisilla diagnosoidusta hormonaalisesta häiriöstä on PCOS tai polykystinen munasarja -oireyhtymä. Tätä tilaa karakterisoi hormonaalinen epätasapaino, joka voi aiheuttaa epäsäännöllisen kuukautiskierron, painonnousun tai kyvyttömyys laihtua, aknea, kasvojen hiusten kasvua, munasarjojen moninkertaisia kystatuksia, masennusta ja hedelmättömyyttä. Onneksi PCOS-naiset voivat lievittää suurimman osan oireistaan tekemällä ruokavalion muutoksia.
glykogeettinen indeksi tai glykogeeni-indeksi on paras väline hiilihydraattipitoisten elintarvikkeiden luokittelemiseen niiden kyvyn kohottaa verensokeritasoja kulutuksen jälkeen. Korkean GI-elintarvikkeet - ne, joiden GI-arvo on yli 70 - nostavat nopeasti verensokeriarvoja ja aiheuttavat suuren insuliinin vapautumisen samanaikaisesti, kun taas alhaisen GI-elintarvikkeen, jonka GI-arvo on alle 55, on hidas veren nousu sokeri, mikä liittyy pienempään insuliinin vapautumiseen haimasta. Vain hiilihydraattipitoisilla elintarvikkeilla voi olla maantieteellinen merkintä, koska rasvattomien elintarvikkeiden, kuten öljyn tai voin, elintarvikkeiden korkea proteiini, kuten liha ja munat, tai elintarvikkeita, jotka eivät sisällä riittävää määrää hiilihydraatteja, kuten parsakaalia tai salaattia.
Ruokavaliot, joissa on alemman GI-ravintoaineet, voivat olla erityisen hyödyllisiä PCOS-naisille. Hitaamman verensokeritason nousun myötä nämä elintarvikkeet yleensä johtavat alhaisempaan insuliinipitoisuuteen. McKittrick suosittelee useampien matala-GI- ja hiilihydraattien kulutusta. Tutkimus, jossa verrattiin alhaisen GI-ruokavalion vaikutuksia ylipainoisissa, premenopausaalisissa naisilla, joilla oli PCOS-tauti makronutrientti-yhteensopivalla terveellisellä ruokavaliolla, arvioi osallistuvat naiset vuoden kuluttua tai sen jälkeen, kun he olivat saavuttaneet painonpudotuksen, joka vastaa 7 prosenttia ruumiinpainostaan. Tutkijat havaitsivat, että alhaisen GI-ruokavalion ryhmillä naisilla oli merkittävästi parempi parannus insuliiniherkkyydessään ja 95 prosenttia heistä hyötyi myös paremmasta kuukautiskierrosta verrattuna 63 prosenttiin kontrolliryhmässä, kuten heinäkuussa 2010 julkaistussa " American Journal of Clinical Nutrition."
Low GI Foods
Jos päätät ottaa Low GI-ruokavalion PCOS-järjestelmän parempaan hallintaan, poista ensin korkeat GI-hiilihydraatit, kuten tavalliset perunat - paistetut, paistetut, keitetyt tai paistetut - jalostetut aamiaismurot, valkoista tai kokorakeista leipää, valkoista riisiä, hyytelötäitä ja päivämääriä, valkota perunan sijasta pieniä määriä makeita perunoita, käytä vanhanaikaisia kaurahiutaleita tai teräsleikattua kauraa aamiaiseksi ja käytä hapankaalia tai kivi-