Kroonisissa munuaissairauksissa potilailla on ruokavalion rajoituksia fosforille, kaliumille ja natriumille. Munuaissairaus on, kun munuaiset eivät pysty erittelemään jätteitä tehokkaasti ja säätelemään vettä ja muita kemikaaleja kehossasi. Korkeat fosforin, kaliumin ja natriumin tasot voivat aiheuttaa korkeaa verenpainetta, heikkoja luita ja hermovaurioita kansallisen kidsetussäätiön mukaan. Ruokavalion muutokset voivat pitää munuaissairauksien pahenevan.
Päivän video
Ruoat vähäinen fosforia
Fosforia ja kalsiumia tarvitaan vahvojen luuston luomi- seksi. Munuaisvaurion munuaiset eivät voi poistaa ylimääräistä fosforia hyvin. Kansallinen munuaissäätiö huomaa, että liiallinen fosforipitoisuus alentaa luustonsa kalsiumpitoisuuksia ja aiheuttaa luiden heikkenemisen. Jos fosforipitoisuus on liian korkea, korvaa alemmat fosforipitoiset elintarvikkeet. Vaihtoehtoina ovat: rasvaton ja täysmaito, jäätelö, vähärasvainen granaatti, rusinoita, parsaa, parsakaalia, keitettyjä porkkanoita, selleriä, sinappia ja rapeita, kirsikoita, greippiä, purkitettuja mandariinipulloja, 1/4 papaijaa, persikoita ja Ananas mehu.
Ruoat matalalla kaliumilla
Kalium auttaa lihaksen supistumisessa ja säätää sydämen lyöntiä. Epäterveelliset munuaiset eivät pysty tasapainottamaan kaliumia kehossa. Jos kaliumtasot ovat liian korkeita, saatat tuntea puutumista, heikkoutta, pistelyä, epäsäännöllistä sydämenlyöntiä ja jopa kokea sydänkohtauksen kansallisen kidsetussäätiön mukaan. Kaliumin vähentämiseksi korkeassa kaliumravinnassa leikkaa tuoreet vihannekset kuten perunat 1/8 tuuman paksuihin viipaleisiin ja liota ne lämminveteen kahdeksi tunniksi. Alhaiset kaliumravinnot sisältävät leipää, graham-keksejä, riisiä, popcornia, viljaa, vihreitä papuja, säilöttyjä sokerijuurikkaita, kaalia, coleslawa, kurkkua, omenoita, hedelmäkastiketta, purkitettuja päärynöitä, ananasta, vadelmia, juustoa ja munia.
Alhainen natriumpitoisuus
Puhdistus, turvotus nilkkoissa ja hengenahdistus voi johtua ylimääräisestä natrium- ja nesteen kerääntymisestä kehossa. Paras tapa vähentää natriumia on käyttää yrttejä ja mausteita, kuten rosmariinia tai curryta, natriumin sijaan ruoanlaittoon. Valitse sellaiset elintarvikkeet, joiden annos on 35 mg tai vähemmän hyvin matalalle natriumille tai 140 mg tai vähemmän matalalle natriumille. Rajoita korkealaatuisia elintarvikkeita, kuten kinkkua ja pekonia, lounasruokia, kuumia koiria ja pastramia, ja jalostettuja elintarvikkeita, kuten juustoa, säilöttyjä keittoja ja tomaattikastiketta sekä tavallisia elintarvikkeita.
Syöminen älykkäästi
Etsi ravintola, jossa on erilaisia valikkokohtia. Ohita alkupaloja ja tilaa elintarvikkeita, jotka ovat joko paistettuja tai grillattuja. Pyydä, että ateriasi valmistetaan ilman tai vähemmän suolaisia mausteita ja kastiketta ja kastiketta sivuilla. Juoda enimmäkseen vettä, mutta voit myös olla ei-cola-juomia, kuten inkivääriä, spriteä, limonadia ja teetä.Jälkiruokana vältä jäätelöä, juustokakkua, vanukasta, vaniljakastiketta ja piirakoita, joilla on korkea kaliumhedelmä.
Varoitus
Muita varovaisia elintarvikkeita ovat oksalaatti- ja puriinipitoiset elintarvikkeet. Nämä elintarvikkeet vaikuttavat munuaiskivien kasvuun ja lisääntyneeseen veren ja virtsan virtsahapon pitoisuuksiin Neprhology Physicians, LLC klinikan mukaan. Suuri oksalaattipitoinen elintarvike on kasvipohjainen, johon kuuluu keitettyä parsakaalia, keitetyt brussellin ituja, keitettyä kaalia, raakakuorta ja keitettyä kukkakaalia. Puriineja löytyy eläimistä saatavista elintarvikkeista, kuten sardellit, sardiinit, kolja, silakka, makrilli, valtameri ja katkarapu.
