Mache on eräänlainen salaatti, joka on saatavana monissa erikoiskaupoissa. Tunnetaan myös nimellä karitsan salaatin, maissisäkesalaatti, kenttäsalaatti tai keltasalaatti, maka kasvaa ruusukeina tai löysät rypyt.
Päivän video
Ravitsemustiedot
Jokainen 4 oz. annos sisältää 25 kaloria. Siinä on myös 3 g hiilihydraatteja, 0 g rasvaa, 2 g kuitua ja 2 g proteiinia.
Vitamiinit ja mineraalit
4 oz. annos sisältää 2 mg rautaa, 459 mg kaliumia, 38 mg kalsiumia ja 38 mg C-vitamiinia.
foolihappo
Mache sisältää lähes puolet B9-vitamiinin (foolihapon) päivittäisestä tarpeesta 160 mg: per 4 oz. tarjoilua.
Omega-3: n luonnonlähde
Mache on omega-3-rasvahappojen luonnollinen kasvinlähde. 4 oz. annos on yli 250 mg omega-3: ää.
Terveysetuudet
Machen omega-3: t auttavat alentamaan triglyseridejä ja parantamaan HDL: n (hyvä) kolesterolitasoa, mikä vähentää tulehdusta ja vähentää syöpä- ja sydänsairauksien riskiä. Foolihappoa suositellaan hyvin raskauden ikäisille naisille. Foolihapon uskotaan myös parantavan rasitusta ja vähentää masennusta.
