Minerals tukevat terveytesi avustamalla energiantuotannossa, ylläpitämällä ruumiin nesteitä, solujen terveyttä, luun lujuutta ja koskemattomuutta. Mineraalit, joita kehosi vaatii vaihtelevin määrin, ovat kalsium, kaliumfosforihappo, magnesium, natrium, kloridi, rikki, mangaani, sinkki, kupari, jodi, koboltti, seleeni ja fluoridi. Löydät erilaisia näistä välttämättömistä mineraaleista hedelmissä ja vihanneksissa.
Oranssi ja keltainen hedelmät ja vihannekset
Oranssi ja keltainen hedelmä ja vihannekset sisältävät mahon ja butternut-squash-, porkkano-, cantaloupe-, makea maissi-, kurpitsa-, appelsiinit ja bataatit. Tyypillisesti niiden väri tulee luonnollisista kasvipigmentteistä, joita kutsutaan karotenoideiksi, jotka tarjoavat erilaisia terveysvaikutuksia. Nämä terveelliset elintarvikkeet sisältävät A-vitamiinia ja kaliumia. Esimerkiksi bataatit sisältävät mangaanin, kaliumin, kuparin ja raudan mineraaleja. Appelsiinit ovat kaliumin ja kalsiumin lähteitä.
Punaiset hedelmät ja vihannekset
Punaiset hedelmät ja vihannekset sisältävät paprikat, mansikat, radikkelit, punajuuret, karpalot, raparperi, retiisit ja tomaatit. Niiden väri tulee yleensä luonnosta peräisin olevista kasvipigmentteistä, joita kutsutaan lykopeeniksi tai antoosyaniineiksi, mikä voi auttaa vähentämään kroonisten sairauksien riskiä. Saat näistä kirkkaista hedelmistä ja vihanneksista terveellisen annoksen monista kasvihiilivetyistä, vitamiineista ja kivennäisaineista. Esimerkiksi sokerijuurikkaat sisältävät mangaania, kaliumia, magnesiumia ja rautaa. Punainen hedelmä, kuten tomaatti, sisältää kaliumia, mangaania, kuparia, magnesiumia, rautaa ja fosforia.
Huomioitavaa
Macrominerals ja jäljittömät mineraalit ovat kahta mineraalimuotoa. Kehosi vaatii suurempia määriä makromineraleja kuin hivenmineraaleja. Makromineraleihin kuuluvat kalsium, magnesium, fosfori, natrium, kalium, kloridi ja rikki. Kehosi tarvitsee vain pieniä määriä hivenmineraaleja, kuten rauta, mangaani, kupari, koboltti, sinkki, jodi, fluoridi ja seleeni. Lääkäri voi suositella oikeita mineraalivaroja, jotta he voisivat varmistaa, että he työskentelevät sinulle.