Parsa on hyvin ravitseva vihannes, joka on täynnä foolihappoa ja joka toimittaa enemmän tätä ravintoainetta per annos kuin monissa muissa vihanneksissa. Helppo valmistaa uunissa tai grillissä, yhden kuoren raparanparran tarjoaminen tarjoaa 3 g kuitua, sillä on vain 27 kaloria ja se on lähes rasvaton, joten se on hyvä valinta.
päivän video
foolihappo
Foolihappo, joka tunnetaan myös nimellä folaatti tai folasiini, on vesiliukoinen B-vitamiini, joka on välttämätön solujen lisääntymiselle. Foolihappo on erityisen tärkeä naisille, jotka ovat raskaana tai yrittävät synnyttää vauvan. Raskaana olevien naisten tulee saada 600 mikrogrammaa foolihappoa päivässä Dimesin maaliskuun mukaan. 5,3 oz: n parsa-annos antaa 60 prosenttia suositellusta folasiinin päivittäisestä arvosta.
Kalium
Kalium on mineraali, joka tukee kaikkien solujen ja kudosten toimintaa. Elektrolyyttinä se auttaa ylläpitämään nestetasapainoa solujen sisällä ja ympäröivässä ympäristössä. Normaalit kaliumtasot ovat ratkaisevia hermo- ja verisuonijärjestelmien toiminnalle. 5,3 oz: n parsakaalit tarjoavat 400: a kaliumin 4, 700 päivittäisestä suosituksesta.
Muut B-vitamiinit
B-vitamiinit ovat ryhmä vesiliukoisia vitamiineja, jotka ovat tärkeitä sellaisille asioille kuin energia-aineenvaihdunta ja solujen jakautuminen. Fossiinihapon lisäksi 5,3 oz: n parsa-annos tarjoaa 15 prosenttia tiamiinin suositellusta päivittäisestä arvosta, 10 prosenttia B6-vitamiinin suositellusta päivittäisestä arvosta ja 6 prosenttia riboflaviinin ja niasiinin suositellusta päivittäisestä arvosta.
C-vitamiini
C-vitamiini tai askorbiinihappo on vesiliukoinen vitamiini, joka auttaa tiettyjen proteiinien synteesissä kehossa. Se auttaa tekemään sidekudosproteiinin tunnetuksi kollageeniksi. Tämä proteiini löytyy iholta ja muista sidekudoksista ja auttaa pitämään soluarkkeja yhdessä. C-vitamiinia käytetään myös neurotransmitterin, norepinefriinin, synteesissä. 5,3 oz parsakaalit tarjoavat 20 prosenttia C-vitamiinin suositellusta päivittäisestä arvosta.
A-vitamiini
A-vitamiini edistää geenien ilmentymisen ja terveen näkökyvyn säätelyä. Se on myös tärkeä vaikuttavan immuunijärjestelmän terveyteen ja toimintaan sekä punasolujen normaaliin kehitykseen. Parsan 5,3 oz: n annostelu edistää 8 prosenttia A-vitamiinin suositellusta päivittäisestä arvosta.
