Molybdeeni on olennainen hivenaine, joka vaikuttaa hermoston ja munuaisten toimintaan. Molybdeenilla on myös rooli energiantuotannossa solutasolla. Vaikka molybdeenin erityispiirteitä ei ymmärretä hyvin, American Cancer Society toteaa, että tällä elementillä voi olla mahdollisuus ehkäistä tiettyjen syöpälääkkeiden vahingollisia vaikutuksia sydämeen ja keuhkoihin. Koska molybdeenin määrä, jonka elimistö tarvitsee terveelle toiminnalle, on hyvin pieni ja mineraali esiintyy monissa elintarvikkeissa, puute on harvinaista ihmisillä.
Päivän video
Suositus
Molybdeeniin perustettiin vuonna 2001 suositeltu ravintoannos tai RDA, joka on 45 mikrogrammaa miehille ja naisille, jotka ovat iältään 19-vuotiaita. Molybdeenin määrä ruokavaliossa voi vaihdella molybdeenin määrän mukaan maaperässä, jossa nämä elintarvikkeet kasvatetaan. Pavut, herneet, linssit, pähkinät, lehtivihannekset ja maksa tuottavat molybdeeniä.
Riskitekijät
Ihmiset, joilla on geneettinen sairaus, jotka häiritsevät niiden imeytymistä molybdeeniin tai jotka saavat ravitsemusta suonensisäisesti pitkittyneen sairauden vuoksi, voivat olla vaarassa molybdeenipuutoksesta. Useimmat terveet ihmiset saavat enemmän kuin molybdeenin RDA: ta ruokavaliosta. Linus Pauling -instituutin mukaan keskimääräinen amerikkalainen ihminen saa joka päivä 109 miljoonaa ihmistä tämän ruokavalion lähteistä, ja keskimääräinen amerikkalainen nainen saa 76 mikrog / vrk päivittäin.
Tapaustutkimukset
Hyvin harvoista ihmisen molybdeenipuutoksista on dokumentoitu. Merck Manuals Online Medical Libraryin mukaan vuonna 1967 lapsi, jolla oli geneettinen häiriö, joka estää molybdeenin käytön, osoitti neurologisia oireita ja kehityshäiriöitä puutteen seurauksena. Toinen dokumentoitu puute, joka julkaistiin marraskuussa 1981 American Journal of Clinical Nutrition -raportissa, koski miestä, joka sai suonensisäistä ravitsemusta 18 kuukauden ajan ja kehitti intoleranssia tiettyihin aminohappoihin - proteiinin rakenteellisiin komponentteihin - riittämättömien molybdeeni.
Oireet
Rajoitettujen tapaustutkimusten perusteella molybdeenipuutos voi aiheuttaa aineenvaihduntahäiriöitä, jotka johtavat kehityshäiriöihin, kohtauksiin, visuaalisiin muutoksiin ja neurologisiin muutoksiin. Vuoden 1981 "American Journal of Clinical Nutrition" -kertomuksessa potilas kärsi päänsärkyä, yötaukoista ja nopeutetusta sydän- ja hengitysnopeudesta. Potilas tuli lopulta komatoosiksi, mutta hänet otettiin talteen oireistaan sen jälkeen, kun hänen ravitsemukselliseen liuokseen lisättiin molybdeenimuotoa. Lisää kliinistä tutkimusta tarvitaan määrittämään molybdeeni-puutteen vaikutukset ihmisravinnoksi.
