Raaka-aterioissa on elintarvikkeita, jotka eivät koskaan ole yli 118 astetta F. Ruokavalio koostuu pääasiassa hedelmistä, pähkinöitä, siemeniä ja ituja, vaikka erilaisia versioita on olemassa. Tämän ruokavalion kannattajat väittävät, että tämän lämpötilan ulkopuolella kypsennetyt elintarvikkeet menettävät terveellisen ruoansulatuksen kannalta välttämättömät entsyymit sekä tärkeät vitamiinit ja kivennäisaineet; he myös väittävät, että elintarvikkeet ovat liian happamia, mikä on kohdistunut terveydenhuollon tärkeimpään syyksi vaihtoehtoisessa lääketieteellisessä yhteisössä. Vaikka tämä ruokavalio koostuu monista terveellisistä elintarvikkeista, se myös leikkaa paljon ja tarvitset huolellista suunnittelua, jotta varmistetaan riittävästi tarvittavien ravintoaineiden saanti. Tyypillisesti perinteinen lääketieteellinen viisaus ei kannata minkäänlaista ruokavaliota, joka rajoittaa niin monenlaisia elintarvikkeita kokonaan.
Päivän video
Raaka-aterian ruokavalion variaatiot
Monet ravinto -ruokavalioista ovat erilaisia, mitä elintarvikkeita voi syödä. Useimmat ovat vegaaneja - täysin puuttuvia eläintuotteita, kun taas toiset saattavat sallia maitotuotteita, munia tai jopa kalaa tai lihaa. Mitä rajoittavampi ruokavalio, sitä suurempaa riskiä sinulla on ravitsemuksellisesta puutteesta.
Heart HealthSyyskuussa 2005 julkaistussa American Society for Nutritional Sciences -lehdessä julkaistussa artikkelissa, joka koski raakaruokavalio-ruokavaliota, todettiin saksalainen tutkimus, jossa kerättiin tietoja aineista, joiden ruokavalio koostui vähintään 70 prosenttia raaka-aineita - lähinnä hedelmiä ja vihanneksia. Tutkijat halusivat tutkia sen vaikutuksia sydämen terveyteen. He havaitsivat, että tämä ruokavalio oli myönteinen vaikutus "huonoon" kolesteroliin ja triglyserideihin, mutta se näytti nostavan homokysteiinipitoisuuksia - eräänlaista aminohappoa, jonka uskotaan lisäävän sydänsairausriskiä - ja "hyvän" kolesterolin joka suojaa sydäntä. Artikkelissa mainittiin myös meta-analyysi tutkimuksista, joissa havaittiin, että vegaaninen ruokavalio - raakaruokavalion ensisijainen tyyppi - lisäsi sydänsairauksien kuolemantapauksia verrattuna kasvisruokavalioon, joka sisälsi meijeriä ja munia.
B12-vitamiinilla on monia tärkeitä rooleja kehossa, mukaan lukien neurologisen terveyden edistäminen ja punasolujen tuottaminen, jotka auttavat kuljettamaan happea koko elimistössäsi. Löydät B12: n vain eläintuotteissa. Monet väittävät, että B12 löytyy tietyistä kasvinlähteistä kuten merivihanneksista, mutta tämä ei ole biologisesti aktiivinen B12, jota kehosi voi käyttää, kertoo tohtori William Sears. Tämä puute on tavallista niille, jotka syövät vähän eläinruokia tai ei, ja saksalaisen tutkimuksen mukaan enemmistö osallistujista oli joko puutteellisia tai rajallinen puute tässä elintärkeässä ravintoaineessa. Jos käytät vegaanista raakaruokavaliota, sinun on käytettävä B12-lisäainetta.
Muut puutteet
