Jos keskimääräinen ateria koostuu lihasta, jolla on lihapuoli, ja pidät vihanneksia - Parks and Recreation's Ron Swansonin lainaamana - "kaninruoana", meillä on sinulle joitain huonoja uutisia. American Journal of Clinical Nutrition -julkaisussa julkaistun uuden tutkimuksen mukaan eläinproteiineja ja punaista lihaa sisältävän ruokavalion syöminen voi lyhentää elinajanasi vakavasti.
Vaikka aiemmat tutkimukset ovat osoittaneet, että kasvipohjainen ruokavalio on parempi pitkäikäisyyden kannalta kuin eläinperäinen, jotkut tulokset ovat olleet epäselviä. Pyrkiessään tekemään tästä tutkimuksesta mahdollisimman laaja ja tieteellisesti perusteellinen, Itä-Suomen yliopiston tutkijat keräsivät tietoja Kuopion iskeemisen sydänsairauksien riskitekijä -tutkimuksesta, joka koostui 2641 suomalaisesta miehestä, jotka olivat ikäisiä 42 ja 60, kun tutkimus alkoi. He kirjasivat ruokailutottumuksensa ja sitten tutkijat seurasivat osallistujia 22 vuotta myöhemmin.
Seurannan aikana 1 225 osallistujaa oli kuollut sairauden vuoksi. Tutkittuaan kuoleman syitä ja ruokavalioita, tutkijat päättelivät, että miehillä, jotka söivät yli 7 unssia lihaa päivässä, 23 prosenttia suurempi kuoleman todennäköisyys verrattuna miehiin, jotka söivät vähemmän kuin 3 unssia lihaa päivittäin. Samaan aikaan tutkijat eivät havainneet, että kalan, munien, meijerituotteiden tai kasviproteiinilähteiden saanti olisi liittynyt kuolleisuuteen.
Heli Virtanen, rekisteröidyn ruokavalion asiantuntija, Itä-Suomen yliopiston ravitsemusepidemiologian jatko-opiskelija ja tämän tutkimuksen pääkirjailija, varoitti, että "näitä löydöksiä ei pidä yleistää vanhemmille ihmisille, joiden proteiinin saanti jää usein suositellun määrän alapuolelle."
Joten sinun ei tarvitse leikata lihaa kokonaan pois, jos haluat elää pitkän terveen elämän, mutta maltillisuus on avainasemassa. Esimerkiksi yli 218 000 ihmistä käsittelevässä globaalissa tutkimuksessa, joka esiteltiin vuonna 2018 pidetyssä Euroopan kardiologiayhdistyskongressissa, havaittiin, että punaisen lihan syöminen voi todella olla sydämelle terveellistä, kunhan sinulla ei ole enempää kuin 4 unssia päivässä. Tutkijat ehdottivat, että punaisen lihan ja meijerien tulisi olla neljäsosa päivittäisestä kaloriannostasi - ja loput kaloreista tulisi kuluttaa hedelmien, vihannesten, pähkinöiden, palkokasvien ja merenelävien kautta.
Tämä vahvistaa tulokset toisesta äskettäisestä tutkimuksesta, jossa arvioitiin tärkeimpien elintarvikkeiden ja ravintoaineiden kulutusta 195 maassa. Tutkijat havaitsivat, että ihmisillä, joilla on pisin elinikä, oli taipumus noudattaa Välimeren ruokavaliota, joka koostuu pääasiassa merenelävistä, vihanneksista, täysjyvätuotteista, palkokasvista ja kohtuullisesta punaisen lihan ja viinin saannista.
Pienen määrän lihaa on myös osoitettu auttavan nukkumaan, vähentämään syöpäriskiä, torjumaan masennusta ja jopa lisäämään hedelmällisyyttä. Joten, sinun ei tarvitse vielä laittaa tätä hampurilaista lounaalle - älä myöskään tee sitä päivälliselle. Ja lisää pitkäikäisyydestä, katso 100 tapaa elää 100: een.
