Probioottiset juomat ovat saavuttaneet suosiota luonnollisena tapana ehkäistä tai hoitaa laktoosi-intoleranssia, ripulia, virtsatietulehduksia ja emätinfektioita. Probiootit ovat eläviä mikro-organismeja, kuten bakteereja, hiivoja ja sieniä, jotka voivat suojautua tartunnalta ja edistää ruoansulatuskanavan terveyttä. Jos noudatat vegaanista ruokavaliota, ovat laktoosi-intoleranssi tai haluat vain tutkia erilaisia probiottisia juomia markkinoilla, kannattaa kokeilla joitain ei-maitopohjaisia vaihtoehtoja. Elintarvike- ja lääkevirasto on luokitellut probiotit elintarvikkeiksi, eikä niitä ole hyväksytty lääkinnälliseen käyttöön.
Päivän video
Soy Kefir
Kefir on ollut mainostamana Keski-Aasiassa vuosisatojen ajan. Perinteisesti lehmän tai vuohen maidolla valmistettu juoma voidaan valmistaa myös fermentoidulla soijalla probiottisen juoman kanssa, joka muistuttaa jogurttia maku ja koostumus. Toisin kuin jogurtti, kefir sisältää edullisia hiivoja yhdessä bakteerien, kuten Lactobacillus ja Bifidobacterium lajien kanssa. Kefirin probiotit voivat edistää terveellistä ruoansulatusta, ehkäistä ripulia ja vähentää ärtyvän suolen oireiden oireita.
Probioottinen soijapito
Jos et pidä viljeltyjen soijajuomien hapan maun, saatat mieluummin käyttää fermentoitua soijaa, joka on vahvistettu probioottisilla bakteereilla. Vuonna 2004 Missourin yliopistossa suoritetussa tutkimuksessa tutkijat osoittivat, että probioottibakteerit voisivat kukoistaa ei-fermentoiduissa soijajuomissa. Tutkijat ehdottivat, että Lactobacillus-lajien lisääminen viljelemättömiin soijapitoisiin juomiin voisi estää probioottisten bakteerien aiheuttaman vahingon fermentaatioprosessin aikana. Jos olet jo tottunut juomaan soijan maitoa laktoosi-intoleranssin tai maun mieltymysten vuoksi, saatat löytää lisää terveydellisiä hyötyjä probioottien soijajuomissa.
Probioottiset mehut
Maitotuotteille vegaaneille tai allergioille henkilöille, probioottisille mikro-organismeille vahvistetut hedelmä- ja vihannesmehut tarjoavat vaihtoehdon probioottisille meijerituotteille. Hedelmämehuja on lisätty hedelmämehuihin, jotka on viljelty kaurahiutaleissa tai muissa ei-maitotuotteissa, jotta tämä edullinen mikrobe saadaan kuluttajille, jotka eivät siedä maitoa tai jogurttia. Probioottiset mehut ovat saatavana erikokoisina, aina perinteisestä 16 oz: n pulloista pieniksi pulloiksi, joita kutsutaan "laukauksiksi". Saatavilla on myös probiottisia mehuja, jotka on sekoitettu kombuchaan, probioottinen aasialainen tee.
Kombucha
Probioottisista mikro-organismeista fermentoidusta vihreästä tai mustasta teestä valmistettu kombucha on vuosisatoja vanha aasialainen remedy. Probioottisisältöä tarjoavat pesäkkeet, jotka tunnetaan yleisesti nimellä "sienet", ovat itse asiassa hiivojen ja bakteerien klustereita, MayoClinic sanoo. com. Kombucha sisältää runsaasti B-vitamiinia ja voi parantaa ruoansulatusta, tukea immuunitoimintoa ja antaa antioksidanttisuojaa.Voit valmistaa kombuchaa kotona käyttämällä kaupallisesti saatavilla olevia starter-kulttuureita tai ostaa sen pullotetun juoman muodossa. Food and Drug Administration varoittaa home-brewed kombucha -kasvintuhoojan käytöstä, joka on altis patogeenisten mikrobien saastumiselle. Kliiniset todisteet eivät ole osoittaneet, että kombuchalla on terapeuttisia tai ehkäiseviä ominaisuuksia.
