Macronutrientit, mukaan lukien proteiinit, rasva ja hiilihydraatit, ovat aineita, joita elimistö tarvitsee suurina määrinä kasvun edistämiseksi ja elinten toiminnan säätelemiseksi. Mikrohuokoset, mukaan lukien vitamiinit ja kivennäisaineet, ovat aineita, joita keho ei pysty tuottamaan yksinään ja joita tarvitaan pienemmissä annoksissa auttaakseen solujen terveyttä ja energian aineenvaihduntaa. Idaho-perunat voivat auttaa sinua tavata monia päivittäisiä ravintoaineita.
Päivän video
Koko ja kalorit
Yksi iso Idaho-peruna painaa noin 148 g tai 5,3 oz. Jokainen Idaho-peruna sisältää noin 110 kaloria, eli noin 5 prosenttia päivittäisistä kalorien tarpeista, jotka perustuvat 2 000 kaloreitaiseen ruokavalioon. Sinun tarkat kalorien tarpeet perustuvat useisiin yksittäisiin tekijöihin, kuten liikuntaan, iän ja sukupuolen mukaan.
Hiilihydraatti
Hiilihydraatit muunnetaan glukoosiksi ja käytetään energiaa. Yksi iso Idaho-peruna sisältää 26 g hiilihydraattia, eli noin 9 prosenttia päivittäisestä arvosta, joka perustuu 2 000 kaloreitaiseen ruokavalioon. Idaho-perunat sisältävät myös 2 g kuitua, hiilihydraattityyppiä, joka voi puhdistaa paksusuolen ja auttaa ehkäisemään tiettyjä syöpätyyppejä. Idahon peruna sisältää 1 g sokeria.
Proteiini
Suuri Idaho-peruna antaa 2 g proteiinia. Proteiini edistää kasvua ja veren terveyttä; aikuiset tarvitsevat vähintään 50 g tätä ravintoainetta joka päivä. Vaikka perunat tarjoavat vain pienen annoksen proteiinia, tätä kasviksia tarjoillaan usein myös muilla korkeaproteiinisilla ainesosilla kuten voilla, hapankermilla ja pekonibiteillä, jotka auttavat sinua täyttämään päivittäiset proteiinisi vaatimukset.
Vitamiinit
Idahon perunat sisältävät useita vitamiineja. Yksi iso Idaho-peruna sisältää 27 mg C-vitamiinia, tai noin 45 prosenttia tämän vitamiinin päivittäisen suositellun arvon. Idaho-peruna sisältää myös 10 prosenttia B6-vitamiinin päivittäisestä arvosta. Jokainen suuri Idaho-peruna sisältää tiiviitä määriä tiamiinia, riboflaviinia, niasiinia ja foolihappoa. Idaho-perunan laajeneva vitamiiniprofiili liittyy terveelliseen immuunijärjestelmän toimintaan ja soluvamman ehkäisyyn.
Minerals
Idaho-perunat tarjoavat yhden suurimmista kaliumpitoisuuksista kaikista hedelmistä tai vihanneksista, ja noin 18 prosenttia tämän mineraalin päivittäisen suositellun arvon. Vertailun vuoksi banaaneilla on noin 11 prosenttia kaliumin päivittäisestä arvosta, ja sipulit ja omenat sisältävät 7 ja 5 prosenttia. Kalium voi auttaa alentamaan verenpainetta ja estämään natriumin haitallisia vaikutuksia. Idahon perunat sisältävät myös kalsiumia, rautaa, magnesiumia, sinkkiä, fosforia ja kuparia.
