Ihmisen aivot kärsivät nopeasta kasvusta kahden ensimmäisen elämänvuoden aikana. Washingtonin yliopistossa tehty neurotieteetutkimus osoittaa, että aikuiset ovat kahden vuoden iässä noin 80 prosenttia aikuisen aivojen koosta. On monia tekijöitä, jotka voivat vaikuttaa aivojen kasvuun ja kehitykseen, ja ravitsemus on yksi keskeisistä tekijöistä.
Päivän video
Toddler Brain Development
Ihmisen aivot koostuvat noin 100 miljardista neuronista, Washingtonin yliopiston neurotieteen laitoksen mukaan. Kaikilla neuroneilla on aksoni ja dendriitti, jotka auttavat lähettämään ja vastaanottamaan tietoa koko kehossa. Myelin voi suuresti vaikuttaa nopeuteen, jolla tietoja voidaan lähettää. Myeliini on paksua rasva-ainetta, joka eristää hermosolujen aksonit ja dendriitit. Tämä hermokuitujen eristys mahdollistaa aivojen lähettämisen ja vastaanottamisen paljon nopeammin. Myelinaatio tai myeliinin muodostuminen alkaa syntymästään ja jatkuu nopeasti kahden ensimmäisen elämänvuoden aikana.
Ravitsemus ja aivojen kasvu
Riittämätön ravitsemus vaikuttaa lapsen koko kehon kasvuun, myös aivojen kasvuun. Lapsella, jolla ei ole riittävästi kaloreita ja proteiineja, on pienempi aivot ja myelinisaatio, joka voi johtaa käyttäytymis- ja kognitiivisiin puutteisiin. Koska myeliini on valmistettu rasvasta, imeväisille ja pikkulapsille, jotka ovat iältään kaksikymmentä, tarvitaan lisääntynyttä ravintorasvahapon määrää, jotta ne tukisivat niiden aivoissa esiintyvää nopeaa myelinaatiota. Zero to Three -säätiö suosittelee, että jopa 50% kokonaiskaloreista tulee rasvasta syntymästä aina kaksikymmeneen vuoteen asti.
Rasva-lähteet
1-12-vuotiaille lapsille äidinmaito ja koko lehmänmaito ovat erinomaisia ravintorasvojen lähteitä. Nemours-säätiö suosittelee antamaan lapselle 16-24 oz. koko maitoa päivittäin riittävän määrän rasvaa. Antakaa lapselle yli 24 oz. maidosta päivässä saattaa johtaa siihen, että lapsesi on liian täynnä syödä muita elintarvikkeita, jotka ovat runsaasti muita tärkeitä ravintoaineita. Lihassasi on myös rasvaa lisää ravitsevia rasvahappoja, kuten jogurtti ja juusto.
Ruokavaliot
Muista, että pikkulapsilla on pieniä mahoja, joten heidän on syödä pieniä määriä ruokaa usein koko päivän. Tarjoa maitoa aterioiden kanssa, jotta lapsellasi on runsaasti mahdollisuuksia saada rasva, jota tarvitaan aivojen kehitykselle. Jos lapsesi kiinnostaa enemmän ruokaa aterioissa, yritä tarjota maitoa välipalaksi noin 1-2 tuntia ennen ateriaa. Muista, että lapsesi voi jonkin aikaa päästä tottumaan koko lehmän maitoon siirtyessään kaavasta tai äidinmaidosta.Siirtymisen helpottamiseksi voit sekoita lehmänmaitoa kaavan tai rintamaidon kanssa lisäämällä hitaasti lehmänmaidon määrää.
