Perinteisessä kiinalaisessa keittiössä on runsaasti tuoreita vihanneksia, vähärasvaisia proteiineja ja aromaattisia yrttejä, mutta kun tilaat amerikkalaista ruokaa, saat todennäköisesti myös ylimääräistä natriumia, paljon rasvaa ja ylimitoitettuja annoksia. Tämä ei tarkoita sitä, että sinun on oltava ruokavaliota; valitse viisaasti, ja voit nauttia terveellisestä kiinalaisesta aterian - tai ainakin sellaisesta, joka ei poista terveyttäsi. Kalorien määrät voivat vaihdella ravintolasta riippuen.
Päivän video
Tilauksen tila
Kiinalaista poiminta-valikosta luettelo siitä, mitä sinun pitäisi tilata on paljon lyhyempi kuin vaihtoehdot, joita sinun pitäisi välttää. Ensimmäiseen luetteloon sisältyvät ruokalajit sisältävät alkukirjaimen, jonka muoto on noin 100 kaloria. com. Liemi-pohjainen keitto voi myös auttaa sinua välttämään syömästä liikaa korkeamman kalorien pääruoasta. Jos suosikki kiinalainen ravintola on kevyt ja terve osio sen valikosta, tilaa sieltä suolaisen kastikkeen tai liian paljon öljyä varten. Jos ei, etsi laihaa proteiineja kuten mereneläviä, kanaa, naudanlihaa, sianlihaa ja tofu - ja tilaa proteiini höyrytetty tai keitetty. Buddhan iloksi, joka on valmistettu tofun ja vihannesten kanssa, voi olla vain 200 kaloria, jos sinulla on pieni, höyrytetty osa tai se voi tulla sisään 500 kalorilla tai enemmän, jos sinulla on suurempi, sekoitusruiskuinen annos. Jos et halua keittimesi tai höyryttämistä, pyydä kokin valmistamaan paistettua sitä vähemmän öljyä kuin normaalisti, kertoo American Heart Association. Pyydä ruskeaa riisiä valkoisen sijasta, koska se on kuidun korkeampi. Jos valitset vain valkoisen ja paistetun riisin, mene edelliseen - tai ohita se kokonaan.
Elintarvikkeiden välttämiseksi
Jos valikossa on ruokalaji, joka on rapea, päällystetty, kaksi kertaa keitetyt tai särkynyt, se on hyvä osoitus sen välttämisestä. Jopa vihannekset eivät ole turvallisia, sillä kiinalaiset ravintolat syvästi paistavat ne ennen sekoittamista paistamiseen, kokki Brian Ray kertoi terveydelle. com. Jotkut loukkaavimmista kiinalainen ruoka-annosta - ravitsemuksellisesti - ovat lo mein, joka voi sisältää yli 900 kaloreita enimmäkseen puhdistettuja hiilihydraatteja; oranssi naudanliha, paistettua ruokalajia sokerikastikkeella, joka sisältää usein 1, 200-1 500 kaloria; ja mu shu-sianlihaa, joka ylittää noin 1 000 kaloria tilauksesta - ilman perinteisiä pannukakkuja.
Uinti natriumista
Vaikka pystyt hallitsemaan kiinalainen ruokalaji, sinulla on vielä yksi ravitsemuksellinen vitsaus: natrium. Esimerkiksi vuoden 2012 "Shape" -lehden artikkelissa huomautetaan, että kana mustassa porkkikastikkeessa on melko alhainen kaloreissa 800: stä tilauksesta, mutta se sisältää suuria 4 000 milligrammaa natriumia. Se on usein kastikkeita, jotka ovat täynnä natriumia, joten pyydä kastiketta puolella. Maustevalmisteet voivat myös olla tärkeä rooli natriumsisässä; ohita soijakastike, joka antaa yli 1 000 milligrammaa rkl / rkl, kun taas hoisin kastike on myös korkea, 250 milligrammaa rkl / rkl.American Heart Association suosittelee vähentämään alle 1 500 milligrammaa natriumia päivässä.
Tarjoilukokoja
On helppo syödä liikaa kaloreita, kun tilaat kiinan kielen, koska annokset ovat niin suuria. Älä unohda, että kiinalainen ruoka - edes nouto - on usein tarkoitus palvella perheen tyyliä - jokainen tilaus riittää ruokaa kahdelle tai kolmelle ihmiselle. Jakaa alkuruoka ja alkupala ystävän kanssa tai, jos olet yksin, pelasta puolet aterian huomenna.
