Quarkjuusto, tuorejuustot, on samanlainen kuin makkara. Voit myös nähdä sen nimeltään tvorog tai tvaroh jos ostat erikoismarkkinoilla. Tämä juusto valmistetaan koaguloimalla pastöroitu maito yhdistelmällä, jota kutsutaan juoksutteeksi, joka sitten hapettuu bakteereilla. Hera poistuu juustomassasta sen leikkaamisen ja jalostuksen jälkeen, kunnes se on sileä tai lähes sileä.
Päivän video
Kalorit
50 gramman kuorjuuston käyttö sisältää 30-34 kaloria. Perustuu 2 000 kalorien aterian suunnitelmaan, joka on 1,5 prosenttia 1,7 prosenttiin päivittäin kulutettavista kaloreista. Quarkia voidaan käyttää monilla eri tavoilla, kuten vaihtoehtona hapankermaa tai béchamel-kastiketta, leivän tai paahtoleipää, sekoitettuna hedelmiin ja tarjoillaan jälkiruokana tai sekoitettuna granolaan. Sitä käytetään harvoin yksin, joten varmista, että otat huomioon suuremman astian kaloreita, joissa sitä käytetään.
Macronutrients
Quarkjuusto on rasvatonta. Sinun tarvitsee vähän rasvaa ruokavaliostasi, jotta kehosi toimisi hyvin. 20-35 prosenttia päivittäisistä kaloreista tulee rasvasta tai 44-78 kaloria. Quark-juuston 50 gramman osa toimii hyväksi proteiinin lähteeksi, joka tuottaa 6 grammaa tai 10. 7 - 13 prosenttia 46 - 56 grammasta, jotka on ehdotettu lääketieteen instituutin päivittäiselle ruiskutukselle. Sinun tarvitsee myös 130 grammaa hiilihydraatteja päivässä. Yksi quark-juuston annos sisältää vain 2 grammaa tätä makronutrienttia, mikä tarkoittaa, että sinun on täydennettävä ruokavaliota ravitsevilla hiilihydraattipitoisilla elintarvikkeilla vastaamaan päivittäisiin tarpeisiisi.
Minerals
Yksi quark cheese -tuotanto antaa sinulle 5 prosenttia päivittäisestä suositellusta kalsiumin saannista, joka on kriittinen kivennäinen luun terveydelle. National Institutes of Health paljastaa, että monet amerikkalaisten ruokavalioista puuttuvat kalsiumin tarvitsevansa pysyä terveenä. Ilman tarpeeksi kalsiumia ruokavaliostasi, luut saattavat kärsiä, varsinkin kun ikää. Osteoporoosi voi esiintyä helposti frakturedilla, ja se on yleisimpiä postmenopausaalisilla naisilla. Tämä ei ole ainoa tapa, jolla kalkkijuuston kalsium hyödyttää naisia, mutta kulutus voi estää tai vähentää premenstruaalisen oireyhtymän oireita.
Hyödyt
Sisällyttämällä quark-juustoa ateriasuunnitelmaan voi tarjota joitain odottamattomia etuja. Monet ihmiset, jotka kärsivät laktoosi-intoleranssista, välttävät juustoa syömään oireita, jotka sisältävät kaasua, vatsakramppeja, turvotusta ja ripulia, mutta Food Intolerance Network ilmoittaa, että quark on hyvä korvaava juusto niille, joilla on laktoosi-intoleranssi. Jotkut ihmiset, vaikka ne, joilla ei ole ongelmaa laktoosia, eivät syö quark juustoa, koska he syyttävät sitä ummetuksesta. Ei tieteellisiä todisteita vahvista tätä uskoa, joten voit syödä quark juustoa huolimatta siitä, että se aiheuttaa ummetusta.
