Savustettu kinkkuhocks koostuvat 2-3 tuuman paloista sian selkäkipujen alaosasta ja eivät useinkaan sisällä vain lihaa, mutta luuta, rasvaa ja muita kudoksia. Savustettu kinkkuhocks antaa runsaan, savuisen maun ruokia, jotka vaativat pitkiä keittoaikaa, kuten papuja ja pihvejä. Savustettu kinkkuhocks keitetyt collard vihreät on tyypillinen Southern lautasen. Jos sinulla ei ole savustettuja kinkkuhikoja, voit käyttää vaihtoehtoisena vaihtoehtoisena suolana sianlihaa, savustettua kalkkunan rumpuja tai kuutiohunaa.
Päivän video
Kalorit
4 oz. savustettujen kinkkuhaikojen tarjoaminen sisältää 300 kaloria. Kinkkuhiekkoja ei yleensä syödä yksin, joten varmista, että otat huomioon kaikki ruokavaliosi reseptien kalorit.
Rasva
Suurin osa kaloreista 4 oz: ssa. savustettu kinkku sorkkataistelu tulee rasvasta - 72 prosenttia kaloreista. Jokainen annos sisältää 24 g rasvaa, merkittävä osa 44-78 g rasvaa tai 20-35 prosenttia suositelluista päivittäisistä kaloreista, jotka perustuvat 2 000 kaloreitaiseen ruokavalioon. Kuluttamalla liikaa rasvaa säännöllisesti voi aiheuttaa painonnousua ja lihavuutta. Seitsemän grammaa rasvaa savustettua kinkkuhiekkaa sisältävässä annoksessa on kyllästettyä rasvaa - "huono" rasvatyyppi - vaikka lipidien lääketieteellisen aikakauslehden lokakuussa 2010 julkaisemassa tutkimuksessa todettiin, että vain tyydyttyneiden rasvojen syöminen ei riitä aiheuttamaan lääketieteellisiä ongelmia, kuten sepelvaltimotauti. Sen sijaan muut riskitekijät, mukaan lukien genetiikka ja elämäntapa yhdessä tyydyttyneen rasvan saannin kanssa, määräävät, miten kehosi reagoi tällaiseen rasvaan.
Proteiini ja hiilihydraatit
Savustetut kinkkuhocks ovat hyvä proteiinin lähde, joka antaa 17 g annosta kohden. Proteiini toimii toissijaisena polttoaineena elimistölle ja sillä on myös muita kriittisiä rooleja, joilla kehosi toimii hyvin. Kinkkuhiekassa oleva proteiini rasvaa immuunijärjestelmääsi niin sanotusti, jolloin se voi toimia optimaalisella tasolla. Se myös edistää lihasten tuotantoa. Saat myös 5 g hiilihydraatteja, jotka palvelevat sinua kehon pääenergianlähteenä savustettujen kinkkuhaalujen palleissa.
Huomioitavaa
Vaikka useita bakteereja ja loisia liittyy alihyödyttyyn sianlihaan, mukaan lukien homeen, trikinoosin ja stafaktisten bakteerien, olet epätodennäköistä, että kohtaat tämän savustettua kinkkuhaalareita, koska tämä ruoka on yleisesti hyvin perusteellisesti keitetty tappaa nämä epäpuhtaudet. Älä syö savustettuja kinkkuhikoja, ellei sitä ole täysin keitetty. Lisäksi savustetut kinkkuhiutaleet sisältävät riittävästi natriumia, mikä takaa ruokavalion suunnan saannin; 4-oz. annos on 115 mg tai 7,6% suositellusta päivittäisestä 1 500 mg: n annoksesta.
