Vuonna 2005 Yhdysvallat oli toiseksi suurin appelsiinien tuottaja maailmassa. Oranssi on tunnettu tuoksuva hedelmä ja kuori. Kuivattu oranssi kuori, jota pidetään hedelmän sivutuotteena, käytetään yleisesti erilaisissa resepteissä arominaineena. Oranssi kuori voidaan myös kuivata ja sokeroitua. Uudelleenkuivaamalla kuivattua appelsiinikuorta, voit käyttää sitä korvikkeen appelsiinikuoriin.
Päivän video
Ravinteet
Yhdessä ruuassa on kuusi kaloria., tai 6 g kuivattua appelsiinikuorta, LIVESTRONGin mukaan. COM: n MyPlate. Se sisältää rasvaa tai natriumia, 13 mg kaliumia, 1,5 g hiilihydraatteja, 0,6 g ruokavaliota ja. 09g proteiinia. Kuivattu appelsiininkuori sisältää tiettyjä vitamiineja, kuten C-vitamiinia ja kalsiumia. Se on 1 prosenttia suositellusta päiväannoksesta, RDA: sta, A-vitamiinista ja B-vitamiinien vähäisistä määristä. Siinä on 1 mg fosforia ja magnesiumia sekä joitain sinkkiä.
Edut
Kuivattu appelsiininkuori on 14 prosenttia C-vitamiinin RDA: sta. C-vitamiini edistää terveiden solujen kasvua ja korjaa kudoksia. C-vitamiini on hyödyllinen silmille ja sydän- ja verisuonijärjestelmälle, ja se voi auttaa ehkäisemään tiettyjä syöpäsairauksia. Kuivattu appelsiininkuori on myös kaliumin lähde, mineraali, joka säätelee lihaksia ja verenpainetta. Kalium myös auttaa verensokerin muuntamiseen glykogeeniksi, joka varastoidaan lihaskudokseen ja muutetaan energiana.
Pektiini
Oranssi kuoren valkoista kalvoa on pektiinilähde, liukoinen ravintokuitu, jolla on erilaisia terveysvaikutuksia. Pektiini, joka liittyy alentuneeseen kolesteroliin, parantaa insuliiniresistenssiä, säätelee ruoansulatuskanavan ongelmia, edistää immuunijärjestelmän terveyttä ja lisää kylläisyyttä. Bulgariassa sijaitsevan Orgaanisen kemian instituutin tutkijoiden vuonna 2004 tekemässä tutkimuksessa todettiin, että kuivatut appelsiininkuoret tuottavat enemmän pektiiniä, jolla on paljon parempi laatu.
Korvaava
Amerikkalaiset voivat poistaa tuhansia kaloreita ruokavaliostaan leikkaamalla mausteet ja käyttämällä mausteita ja kaikkia luonnon aromia suolan, ketchupin ja majoneesin sijaan. Voit käyttää kuivattua appelsiinikuori lisätä makua resepteihin ja ruoanlaittoon tai salaattiöljyihin. Voit myös lisätä sen juomiin, kuten tee-, kerho- tai vettä. Kalorien saannin vähentäminen liittyy laihduttamiseen, paremman sydämen terveyteen, alentuneeseen kolesterolitasoon ja yleisen terveydentilan paranemiseen.
