Kevään rullina on kiinalainen välipala, joka koostuu ohuesta taikasta, joka on täynnä vihanneksia, kääritty ja paistettua. He esiintyivät ensimmäisen kerran Kiinan kulttuurissa Jin-dynastian aikana kulttuuri-Kiinan verkkosivuston mukaan. Useimmat kevätrullat syövät alkupalaa. Kevään rullan ravitsemustietojen tunteminen voi auttaa sinua mukauttamaan ruokavaliota tasapainottamaan saantiasi.
Päivän video
Kalorit
Kaloreita kevyissä rullissa voi vaihdella koosta ja ainesosista riippuen, mutta yleensä vaihtelevat 80-110 kaloria. Vertailun vuoksi yksi vihanneksella täytetty muna-rulla sisältää noin 153 kaloria.
Rasva
Useimmat vihannesten kevätrullat sisältävät 3 - 5 g kokonaisrasvettä ja 0-5-1,0 g tyydyttynyttä rasvaa. Korkea rasva- ja tyydyttyneiden rasva-arvojen syöttö voi lisätä riskiäsi korkea kolesteroli ja sydänsairaus. American Heart Association suosittelee rajoittamaan päivittäisen rasvan saantia 25-35 prosenttiin kaloreista ja kyllästetystä rasvasta alle 7 prosenttiin kaloreista.
Hiilihydraatit
Hiilihydraattien määrä yhdessä vihannesjalan rullassa voi olla välillä 8,5 - 13 g. Hiilihydraatit elintarvikkeissa ovat kehon ensisijainen ja edullinen energianlähde. Tasapainoisen ruokavalion tulisi sisältää 45-65 prosenttia kaloreista hiilihydraateista. 2 000-kalori ruokavalion päivittäisen hiilihydraatin saannin pitäisi vaihdella välillä 225 - 325 g päivässä. Kasviperäiset rullat sisältävät joitakin kuituja, noin 1-3 g per annos. Terveillä naisilla on 21-25 g kuitua päivässä, ja terveillä miehillä on 30-38 g kuitua päivässä.
Proteiini
Kasviperäiset rullat eivät ole merkittävä proteiinilähde. Yksi kevätrulla sisältää 2 g proteiinia. Jos syöt tasapainoisen ruokavalion, sinun pitäisi kyetä vastaamaan päivittäiseen tarpeeseen. Useimmat amerikkalaiset saavat enemmän kuin tarpeeksi proteiineja ruokavalioissaan tautien torjunnan ja ehkäisyn keskusten mukaan. Tasapainoisen ruokavalion tulisi sisältää 10-35 prosenttia sen kaloreista proteiineista.
Natrium
Yhden vihannesjalan rullan natriumpitoisuus voi olla välillä 135 - 290 mg. Suurten natriumin saanti lisää verenpaineen riskiä. American Heart Association suosittelee rajoittamaan päivittäisen natriumin saannin alle 1 500 mg: aan päivässä sydänsairauksien riskin vähentämiseksi ja sydämen terveydentilan parantamiseksi.
