Valmistumismenetelmästä riippuen katkarapukastike on dekadentti hoito tai terve vähärasvainen ateria, joka kuvaa sen houkuttelevuutta. Shrimp stir fry on monipuolinen ruokalaji, joka on helppo tehdä monenlaisilla vihanneksilla. Voit syödä sitä-on tai palvele sitä riisin, pasta, polenta tai quinoa. Sinun valintasi base, kastike ja ainesosat määrää ruokalajin kalori- ja rasvapitoisuus, mutta on helppo luoda maukkaita katkarapuja, jotka ovat terveitä ja rasvaisia ja kaloreita vähäisiä.
Päivän video
Kalorit
Kalorit voivat vaihdella huomattavasti katkaravun sekoittumalla riippuen käytetyistä ainesosista. Tyypillinen tarjoilu kotitekoisesta sekoittumisesta, johon on sekoitettu vihanneksia riisillä, sisältää noin 299 kaloria. Palvelukoko on 1-1 / 4 kupillista sekoita paista, jossa on 3/4 kupillinen riisiä. Se voi tuntua suurelta palvelulta, mutta katkaravun sekoittaa paistia on täydellinen ateria, eikä sitä tarvitse ruokkia sivujuomien kanssa. Jokaiseen annokseen on 4 g rasvaa. Pelkkä katkarapu on vähärasvaista proteiinia, jossa on 99 kaloria 3 oz: ssa. tarjoilua.
Ravinteet
Kotitekoiset katkaravut, jotka on valmistettu lumihilloilla, kesäkurpitsa, sipuli, sienet ja paprikat, tarjoillaan riisin kanssa, sisältää 174 mg kolesterolia, 487 mg natriumia, 27 g proteiinia ja 36 g hiilihydraatteja, joissa on 3 g kuitua. Vihannekset ovat hyvä vitamiinien ja kuitujen lähde, kun taas katkarapu on hyvä mineraalien lähde. Lähes puolet natriumista sekoittumispipuista tulee katkaravusta.
Terveysetuudet
Katkarapu sisältää omega-3-rasvahappoja, jotka auttavat suojaamaan sydänsairauksia vastaan. Katkaravun sisältämien rasvahappojen EPA- ja DHA-tyypit voivat auttaa alentamaan kolesterolitasoja ja verenpainetta. Sinun pitäisi syödä elintarvikkeita, jotka sisältävät omega-3-rasvahappoja vähintään kahdesti viikossa, American Heart Associationin mukaan. Terveellisin tapa tarjota katkarapuja on sekoittaa koko jyvän tärkkelyksen, kuten ruskean riisin tai täysjyväpastan kanssa. Kokonaiset jyvät sisältävät kuitua, joka voi auttaa laihdutuksessa, alentaa kolesterolitasoja ja estää piikit verensokeritasolla.
Vihjeitä
Ruusun riisin valinta valkoisen riisin ohella katkarapujen sekoituspalaa pienentää kalorien saantiasi. Kuppi keitettyä, pitkäjyväistä ruskeaa riisiä tuottaa 111 kaloria ja 1 g kuitua, kun taas kuppi keitettyä, pitkäjyväistä valkoista riisiä on 130 kaloria ilman ravintokuitua. Käytä monenlaisia vihanneksia sekoittumattomana, jotta voit maksimoida vitamiinien ja kuitujen edut. Siirry helposti soijakastiketta, joka on usein korkea natriumia. Kokeile versiota, joka on vähän natriumia. Ruuanpunainen laadukas soijakastike on yleensä kaikki mitä tarvitset makuaksesi koko lautasen.
