Jalokivi, joka on yleisesti saatavilla päivittäistavarakaupoissa eri puolilla Yhdysvaltoja, ei ole lainkaan yami - se on erilaisia bataattia. Vaikka tämä juurikasvi on saatavana ympäri vuoden, paras sadonkorjuu jalokiviä varten tapahtuu syyskuusta maaliskuuhun. Tämä kasvis on oranssinvärinen, tummemmalla oranssilla iholla. Jalokivien ravintoarvot tekevät niistä hyvän vihanneksen hyvää terveyttä.
Päivän video
Kalorit
Yksi keskikorkea jalokivi - noin 1/2-lb. painon mukaan - sisältää 130 kaloria MyFitnessPalin mukaan. Monet ihmiset kohtelevat bataatteja, kuten säännöllisiä perunoita, paahtamalla niitä ja lisäämällä voita ja makkaraa. Näin se lisää 102 kaloria 1 rkl. voita ja 30 kaloria per rkl. smetanaa.
Kuitu
Jalokivilamppu antaa sinulle 4 g kuitua annosta kohden, mutta varmista, että se sisältää bataatin ihon, kun käytät sitä - runsaasti kuituja siellä. Ateriohjelman tulee sisältää 25-38 g kuitua päivässä ruoansulatuskanavan terveydentilan ylläpitämiseksi. Ruoan kuitu auttaa myös vähentämään veren kolesterolimäärää, hallitsemaan verensokeriasi ja ehkäisemään kolorektaalisyövän.
Sokeri
Vaikka vihannesten sokeripitoisuus yleensä ei ole ongelma useimmille ihmisille, jos sinulla on herkkyys sokerille, se voi aiheuttaa ongelmia. Jewel-sokerit sisältävät runsaasti sokeria - 7 g. Tästä huolimatta jalokivi on pieni glykeeminen indeksikasvi, jota suositellaan diabetekselle. American Diabetes Association viittaa jalokiviä "superfoodiksi", mikä viittaa siihen, että diabeetikot korvaavat säännölliset perunat näiden bataattien kanssa.
Macronutrients
Jalokivi sisältää nollaa rasvaa, joten se on hyvä valinta, jos noudatat vähärasvaista ruokavaliota. Suurin osa tämän bataattien kaloreista tulee hiilihydraateista, makronutrieenistä, jota kehosi käyttää ensisijaisesti energiaa varten. Keskikokoinen jalokiveä sisältää 33 g hiilihydraatteja. Lääketieteen instituutti suosittelee päivittäin kuluttaa 130 g hiilihydraatteja ja 46 - 56 g proteiinia. Yksi jalokivilamppu tarjoaa sinulle 2 g proteiinia, joten muista sopeuttaa ateriasuunnitelma vastaamaan päivittäisiä ravitsemuksellisia tavoitteita.
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Sisältää jalokiviä ruokavaliostasi, joka antaa sinulle suuren määrän A-vitamiinia. Yksi keskipitkällä yam tarjoaa sinulle 440 prosenttia tämän vitamiinin päivittäisestä suositellusta nauttimisesta. Tämä tekee jalokivistä erinomaisen valinnan säilyttää silmiesi terveyttä. A-vitamiini vaikuttaa sekä normaaliin näkemykseen että yönäköön. Se on myös tärkeässä asemassa terveellisen ihon ja hampaiden ylläpitämisessä. Jewel yams tarjoavat myös runsaan C-vitamiinin lähteen.Yksi annostelu sisältää 30 prosenttia tarvittavasta C-vitamiinista sekä 2 prosenttia ruumiista rauta- ja kalsiumtarttumisesta joka päivä.
