Noodle-keittiö on peräisin noin 5 000 B C. Kiinasta. Yksinkertaisesta vehnän nuudelista kehittyen Aasian nuudelivalinnat ovat laaja ja täydentävät monia ruokia. Paistettua, paistettua tai keitettyä, nuudelit ovat perinteinen osa monista kiinalaisista, japanilaisista ja thaimaalaisista ruokalajeista. Näiden nuudelmien ravitsemuksellinen sisältö vaihtelee yhtä paljon kuin niiden rakenne ja maut.
Päivän video
Munat nuudelit
Munan ja vehnän sekoitus, munanapulit tähdellä keittoon, kuten kana-nuudeli tai kermaiset astiat, kuten liha stroganoff. Nämä aasialaiset nuudelit ovat vähiten sydämen terveitä ja 19 grammaa rasvaa annosta kohti Thaimaan temppelin mukaan kolesterolia sisältävän munasisällön vuoksi. Munan nuudelit tulevat erilaisia tyyppejä ja makuja mukaan lukien rikastettu, lisätään suolaa ja pinaattia maustettu. Näiden leveiden, tasaisten nuudelmien yksi 3/4-kuppipullo sisältää 280 kaloria, 58 g hiilihydraatteja ja 11 g proteiinia, kun natrium ylikuormitus on 2, 760 mg Thai-temppeliä kohden.
Riisintuotteita
Samanlaisia japanilainen Soba tai Chow Mein kiinalainen nuudelit, riisimakulaput tulevat tikku-, arkki- tai vermicelli-muotoon. Nämä nuudelit täydentävät aasialaisia ruokia, kuten pad thai kuten tikku-nuudelit tai perinteinen voittona tonnia ja kevät roll kääreitä, kun arkki muodossa. Yksi 1/4-kuppi ruokaa kypsennetyistä riisinuudeleista tarjoaa sydämen terveellisen välipalan, joka ei sisällä rasvaa ja kolesterolia, jossa on 195 kaloria, 45 g hiilihydraatteja ja 3 g proteiinia thaimaalaisen temppelin mukaan.
Mung Bean Nuudelit
Ennen ruoanlaittoa, kuivattujen mung papu nuudelit näyttävät pallon pallo. Selvä, kuten lasia, keitetyt, perinteisesti täyteaineena käytetään papuja, kuten keväällä rullissa. Matala-carb-dieeteri voi haluta selviytyä näistä nuudeleista, joita kutsutaan myös sellofaani-nuudeleiksi, koska nämä karkeat kaverit ovat 65 g hiilihydraatteja 1 kuppi-palvelussa Thaimaan temppelinä. Ne sisältävät myös 260 kaloria eikä rasvaa, kolesterolia tai proteiinia.
