Mitä amerikkalaiset kutsuvat kanadalaiseksi pekonioksi kutsutaan todellakin takaisin pekoniksi Kanadassa. Kanadalainen pekoni tulee sian linnusta - olkapään taakse - kun taas säännöllinen amerikkalainen pekoni tulee sianlihasta. Kanadalainen pekoni, kinkku ja säännöllinen pekoni ovat kaikki kovettuneita lihoja. Kanadalaista pekonia myydään yleensä täysin kypsennet- tynä ja sillä on vähemmän rasvaa ja vähemmän kaloreita kuin säännöllinen pekoni.
Päivän video
Kalorit
Yksi annos useimmista kanadalaisista pekonilajista vastaa 2 viipaleita ja toimittaa 89 kaloria. Bob Evansin kanadalaisella pekoni on 21 kaloria 0, 7 unssia, mikä vastaa 1 viipaleen. Noin 40 prosenttia pekonin kaloreista tulee rasvasta. Jos käytät tyypillistä 2 000 kalorien päiväkohtaista ruokavaliota, kanadalainen pekoni-annos toimittaa vähemmän kuin 5 prosenttia päivittäisestä kalorien saannista.
Rasva
Kanadalaisen pekonin rasvamäärä riippuu palvele- masta koosta. Applegate Farms Kanadalaisen pekonin 2-viipaleet tarjoavat 4 g rasvaa. Sen sijaan säännöllinen pekoni on noin 14 g rasvaa annosta kohti. Palvelu sisältää myös 28,35 mg kolesterolia. American Heart Association ehdottaa, että saanti on enintään 300 mg kolesterolia päivässä tai alle 200 mg, jos sinulla on vaarana kehittyä tai jos sinulla on jo sydänsairaus.
Proteiinin ja hiilihydraatin
Kanadalainen pekoni on proteiinipitoisuutta suurempi kuin tavallinen pekoni 12 g: lla annosta kohden. Kanadalainen pekoni aamiaiseksi toimittaa noin 20 prosenttia päivittäisestä suositellusta 60 g: n proteiinisuosituksesta. Kanadalainen pekoni toimittaa hyvin vähän hiilihydraattia, noin 1 g 2-viipaleella. Lihan kovettamiseen käytetty sokeri tuottaa todennäköisesti hiilihydraattia, koska lihaa ei tavallisesti sisällä hiilihydraattia.
Natrium
Kanadalainen pekoni, kuten tavallinen pekoni, sisältää suuria määriä natriumia. 2-viipale toimittaa tarvikkeita 500 mg natriumia, tai 21 prosenttia suositellusta päivittäisestä saannista natriumia. Suuri natriumin saanti voi lisätä sydänsairauden kehittymisen riskiä kohottamalla verenpainetta herkissä ihmisissä.
