Kun vaeltaessasi ruokakauppaan yrittää löytää jotain tekemistä varten päivälliselle, et todennäköisesti löydä itseäsi pienessä lihan osa-alueella, jossa pakatut lehmänkielet on varastoitu. Lehmänkielellä on varmasti maku, joka ei ole mikään muu liha, ja jos olet seikkailunhaluinen, saatat haluta antaa kielen kokeilla. Jos voit syödä koko 3, 5 ounce osaa, saat hyvän annoksen monista ravintoaineista, joita tarvitset joka päivä.
Päivän video
Kalorit, rasva ja proteiini
Kolmanneksi 5 ounce osa lehmän kieltä sisältää 284 kaloria ja 22 grammaa rasvaa, joista 8 grammaa on kyllästetty. Tämä on noin kolmasosa rajan päivästä, jos noudatat 2 000 kaloreita ruokavaliota. Ehkä vieläkin hälyttävämpi on 132 milligrammaa kolesterolia samassa kielessä. Tämä on noin 44 prosenttia 300 milligrammaa kolesterolia sinun pitäisi tehdä ylärajan joka päivä. Pitämällä rasva- ja kolesterolipitoisuuden alhainen saanti on älykäs tapa näyttää tickerisi vähän rakkautta, koska se vähentää sydänsairauksien riskiä.
Proteiini
Yli viihtyisässä huomassa 3. 5 unssia naudanlihasta toimittaa 19 grammaa proteiinia, mikä on vaikuttava 41 prosenttia 46 grammasta proteiinin naisia tarvitsee joka päivä ja 34 prosenttia 56 grammasta miehistä pitäisi pyrkiä päivittäin.
Mineraalit
Naudanliha sisältää pieniä määriä seleeniä, kaliumia, magnesiumia ja kalsiumia. Saat myös suuremman rauta-annoksen, jota kehosi tarvitsee hapen kuljettamiseen ja punasolujen tuotantoon. Naudanlihan 3, 5 ounan osa sisältää 2,6 milligrammaa rautaa, mikä on 14 prosenttia 18 milligrammasta naisista joka päivä ja 33 prosenttia 8 milligrammista miehistä tarvitsee päivittäin. Saat myös 4 milligrammaa sinkkiä, ravintoainetta, joka auttaa elimistöä parantamaan haavoja ja suojaa myös immuunijärjestelmän terveyttä.
Vitamiinit
Lehmänkielellä on vitamiineja C, E ja K, samoin kuin folaatti ja B-6-vitamiini. Jos etsit tapoja kasvattaa B-12-vitamiinin saantia, lehmän kieli saattaa olla sinulle ruokaa. Kolmen annoksen annos sisältää 3, 3 mikrogrammaa tätä olennaista vitamiinia, joka auttaa sinua tekemään punasoluja. Tämä on yli 2. 4 mikrogrammaa tervettä aikuista joka päivä. Saat myös noin 17 prosenttia riboflaviinista ja niasiinista, joita tarvitset joka päivä lehmän kielen palvelemisesta. Molemmat näistä vitamiineista auttavat kehoa tekemään energiaa elintarvikkeista, joita syöt.
"Gross" -tekijän ylittäminen
Jos et ole hermostunut panemaan tuntemattomia elintarvikkeita suuhusi, yksinkertaista lehmän kieltä veteen tai liemiin, kunnes lihaa kypsennetään. Liitä keitetty liha ja pistä se suuhusi. Jos olet hieman varma uusien elintarvikkeiden kokeilemisesta, yhdistä kypsennetty lehmän kieli muiden elintarvikkeiden kanssa, kuten keitto, maku tai pasta.Käytä suosikki mausteita antamaan maukas tai mausteinen maku lihaan, joka voi myös tehdä siitä maukkaan. Jos huomaat, ettet nauti kovasta mausta, saat monet samat ravintoaineet vähärasvaisesta pihvestä, jauhetusta naudanlihasta tai leseistä.
