Okra on kasvi, joka kasvaa parhaiten lämpimissä ilmastoissa. Okra-pähkinöitä syödään kypsennettyinä, usein keitettyinä tai paistettuna. Okra-pähkinän sisäosat sisältävät mukulamainen mehu, joka antaa perinteisille gumbo-astioille niiden paksuuden. Jäädytyskuivaus okra poistaa mehut ja johtaa rapeaksi kuivattuun välipalaan. Pakastekuivattu okra tarjoaa monia ravitsemuksellisia etuja, mukaan lukien hyödyllisiä määriä foolihappoa ja B6-vitamiinia.
Päivän video
Kuitu
Puolikuva pakastekuivattua okraa sisältää 3,3 grammaa ruokavaliota. Ruokavaliovalmisteiden lisääminen ruoansulatuskanavaan voi auttaa ruoansulatusjärjestelmääsi lisäämällä irto-osaa ulosteisiin ja estämään ummetusta ja ripulia. Ruokavaliovalmiste, jolla on runsaasti ruokavaliota, voi alentaa kolesterolitasoa ja hallita verensokeriastasi. Jos haluat laihtua, pakastekuivattu okra voi syödä sinut tuntemaan itsesi kokonaan, estäen sinua syömästä tai syömästä epäterveellisissä elintarvikkeissa.
Vitamiinit
Pakastekuivattu okra on täynnä vitamiineja A ja C. Puolikuva pakastekuivattua okraa sisältää 97 prosenttia FDA: n suosittelemasta A-vitamiinin päivittäisestä päivittäisestä saannosta. A-vitamiini auttaa elimistösi kasvavissa iho- ja luussoluissa. A-vitamiini hyödyttää yön näköäsi ja lisääntymiselimiäsi. Puolen unssin pakastekuivattua okraa tarjoaa 216 prosenttia C-vitamiinin RDI: stä. C-vitamiini auttaa elimistösi rakentamaan kollageenia, verisuonia ja rustoa. C-vitamiinipitoinen ruokavalio voi auttaa elimistösi imemään rautaa.
Mineraalit
Pakastekuivattujen okra-annosten syöminen tuo 84 prosenttia kalsiumin RDI: n ruokavaliosta. Kehosi tarvitsee kalsiumia terveellisten luiden edistämiseen ja osteoporoosin torjumiseen. Jos et kuluta meijeriä, pakastekuivattu okra tekee hyvää päivittäistä välipalaa varmistaaksesi, että saat runsaasti kalsiumia ruokavaliossa.
Saat 33 prosenttia RDI: stä rautaan syömällä puoliintraa pakastekuivattua okraa. Jos kärsit alhaisista rautapitoisuuksista tai jos et syö lihaa, pakastekuivattu okra auttaa sinua saamaan kehon raudan, jota se tarvitsee.
Muut ravintoaineet
Pakastekuivattu okra on runsas välipala. Jokainen 1 1/2 kupillista pakastekuivattua okraa sisältää 2,5 grammaa proteiinia. Proteiini on olennainen osa ruokavaliota. Proteiini auttaa kehoa parantamaan itseään korjaamalla ja rakentamalla uusia soluja.
Syöminen 1 1/2 kupillista pakastekuivattua okraa lisää 10 grammaa hiilihydraatteja päivittäiseen saantiasi. Hiilihydraatit auttavat aivojasi ja hermojärjestelmän toimimaan kunnolla. Elimistössä olevat entsyymit muuttuvat hiilihydraatteiksi glukoosiin, jota kehosi käyttää energiana.
