Valkoiset härän pavut ovat vaaleat pavut, joissa on kova ulkopohja. Keitot käyttävät usein niitä ainesosana valkoisena chilinä ja keittoina. Kuten pinto ja mustat pavut, valkoiset pohjoiset pavut ovat korkeita mineraaleja, kuituja ja proteiineja. Alla luetellut arvot tarkoittavat yhtä kuppia keitettyjä pohjoisia papuja, jotka on keitetty ilman suolaa.
Päivän video
Kalorit ja kuitu
Yksi kuppi valkoisia pohjoisia papuja, joita kutsutaan myös suuriksi pohjoispohjoiksi, sisältää 209 kaloria, joista noin 67 on peräisin hiilihydraateista. Yksi kuppi sisältää 37,3 g hiilihydraatteja, joista 12,4 g kuitua. Tämä on yli 40 prosenttia suositellusta kuitujen ravintolisästä useimmille aikuisille. Useimmat aikuiset tarvitsevat noin 28 g kuitua, mutta korkeamman kalorien ruokavalion urheilijat saattavat tarvita enemmän kuitua, koska suositeltu määrä päivässä on 14 g / 1 000 kaloria kulutettuna.
Proteiini
Valkoisesta pohjoisen pavun kaloreista lisätään 30 prosenttia proteiineista. Yksi kuppi kypsennettyjä papuja sisältää 14,7 g proteiinia, mikä antaa noin 32 prosenttia naisten RDA: sta ja 26 prosenttia miehille. Valkoiset pohjoiset pavut ovat erinomainen proteiinin lähde kasvissyöjille, joilla on usein vaikeuksia saada riittävästi tätä ravintoainetta.
Rasva
Kuten kaikki pavut, valkoiset pohjoiset pavut ovat rasvattomia. Yksi kuppi sisältää vain. 8 g rasvaa, joka tuottaa vähemmän kuin 5 prosenttia kaloreista. Valkoiset härän pavut eivät myöskään sisällä kolesterolia. Valkoiset härän pavut voivat auttaa alentamaan kolesterolia, koska ne sisältävät liukoista kuitua, mikä auttaa vähentämään LDL: n tai huonoja kolesterolitasoja.
Mineraalit
Useimmat pavut ovat mineraaleissa ja valkoiset pohjoiset pavut eivät ole poikkeus. Yksi kuppi valkoisia pohjoisia papuja sisältää yli 10 prosenttia lähes jokaisesta makromineralista - ne mineraalit, joita kehosi tarvitsee suuremmissa määrissä. Elimistö tarvitsee pieniä määriä jälkiä mineraaleja. Yksi kuppi papuja tuottaa 12 prosenttia kalsiumin RDA: sta, 21 prosenttia magnesiumista, 42 prosenttia fosforista ja 35 prosenttia kaliumista. Yksi makromineraali, jota ei ole suurissa määrissä suurilla pohjoisilla papuilla, on natrium. Yksi kuppi sisältää vain 4 mg, mikä on pienempi kuin 1% suositellusta enimmäismäärästä päivässä. Valkoiset härän pavut ovat myös korkeita lukuisissa hivenaineissa. Yksi kuppi sisältää yli 40 prosenttia kuparin ja mangaanin RDA: sta ja yli 20 prosenttia rautaa.
Vitamiinit
Valkoiset härän pavut sisältävät suuria määriä lukuisia B-vitamiineja. Yksi kuppi tarjoaa 16 prosenttia B-6: n RDA: sta, 23 prosenttia tiamiinia ja 45 prosenttia folaattia. Folaatti auttaa kehossasi muodostamaan uusia soluja, joten se on erityisen tärkeää raskaana oleville naisille ja imeväisille. Valkoiset härän pavut eivät ole korkeat C-vitamiinissa tai rasvaliukoisessa vitamiinissa.
