Vaikka kana-munia ei ole yhtä helppoa löytää - kalkkunamunia käytetään tavallisemmin kulutukseen myytävien kalkkunoiden tuottamiseen, sanoo Ohio State University - voi olla osa tasapainoista ruokavaliota. 135 kaliumia / muna, kalkkuna munat tuottavat polttoainetta sekä välttämättömiä ravintoaineita. Turkmen munat lisäävät myös kyllästynyttä rasvan saantia, ja ne ovat äärimmäisen korkeita kolesterolissa, joten sinun pitäisi käyttää niitä maltillisesti.
Päivän video
Perusteet: Carbs, proteiinit ja rasvat
Suurin osa kalkkunan munien kaloreista tulee rasvasta. Jokainen muna sisältää 9,4 grammaa kokonaisrasvaa, mikä vaikuttaa 63 prosenttiin kohti munien kokonaiskalorisisältöä. Tämä rasva tarjoaa energiaa terveellisen ja aktiivisen elämäntavan polttoaineeksi, toimii rasvahappojen lähteenä, joka tarvitaan terveisiin solukalvoihin ja auttaa myös ottamaan ravinteita. Turkmen munat sisältävät kumpikin 10,8 grammaa proteiinia, joka vastaa 32 prosenttia kalorisisältöstään. Proteiini ylläpitää immuunijärjestelmääsi, edistää uutta kudosten kasvua ja auttaa elimistösi pidättymään lihasmassaan. Turkmen munat ovat vähäisiä hiilihydraatteja, alle gramman hiilihydraatteja munaa kohden.
Mineraalit: Rauta ja seleeni
Turkki munat tulevat täynnä mineraaleja, erityisesti seleeniä ja rautaa. Kehosi sisältää rautaa hemeen - joka on hapen varastoinnista ja kuljetuksesta vastuussa olevien proteiinien osa - ja käyttää sitä immuunitoiminnan tukemiseen. Jokainen kalkkunanmuna tuottaa 3 24 milligrammaa rautaa, joka on 18 prosenttia ja 41 prosenttia suositelluista päivittäisistä saannista naisille ja miehille. Kalkkunanmunien seleeni edistää terveellistä solujen kasvua ja auttaa kilpirauhasen toimintaa. Kalkkunanmunan syönti lisää seleeni-annosta 27 mikrogrammaa, mikä tarjoaa puolet suositellusta päivittäisestä saannista.
Vitamiinit: B-9 ja B-12
Käytä kalkkunan munia vitamiinien, erityisesti B-9- ja B-12-vitamiinien lähteenä. Molemmat vitamiinit auttavat sinua tekemään punasoluja, prosessi, joka on välttämätön terveille happikuljetuksille. B-9-vitamiini, jota kutsutaan myös folaatiksi, edistää myös terveellistä sikiön kehitystä, kun taas alhaiset B-9-tasot voivat johtaa neurologisiin synnynnäisiin vikoihin. B-12-vitamiini tai kobalamiini tukee hermostoa ja saattaa auttaa vähentämään syöpäriskiä, toteaa Linus Pauling -instituutti. Kalkkunanmuna sisältää 56 mikrogrammaa B-9-vitamiinia - 14 prosenttia suositellusta päivittäisestä saannosta - sekä 1,34 mikrogrammaa B-12-vitamiinia tai 56 prosenttia päivittäisestä B-12-annoksesta.
Haitat: Kolesteroli ja tyydyttynyt rasva
Turkki munat ovat myös joitakin merkittäviä ravitsemuksellisia haittoja, koska niiden lipidipitoisuus. Jokainen muna sisältää 2,9 grammaa kyllästettyjä rasvahappoja sekä valtava 737 milligrammaa kolesterolia. Tämä on yli kaksinkertainen päivittäiseen suositeltuun kolesteroliryhmän rajaan, jonka American Heart Association ja 13 prosenttia suositelluista päivittäisistä tyydyttyneistä rasvapitoisuuksista, tai yli kolminkertainen kolesterolin raja-arvo ja 18 prosenttia tyydyttyneestä rasvakudoksestasi, jos sinulla on korkea kolesteroli tai sydän sairaus.Syöminen elintarvikkeiden korkea kolesteroli ja tyydyttynyt rasva vaikuttaa negatiivisesti veren lipiditason ja lisää haitallista kolesterolia verenkiertoon. Syö kalkkunanmunia satunnaisena hoitona ja keskustele lääkärisi kanssa ennen kuin käytät niitä, jos sinulla on sydän- ja verisuonitauteja.
