Yhdysvaltain maatalousministeriön MyPlate-sivuston ravitsemussuositukset viittaavat siihen, että ihmiset syövät päivittäin useita jyviä - kuusi unssia naisille ja seitsemälle miesten ollessa tarkkoja. Maissi tortillojen lisääminen ruokavalioon auttaa sinua saavuttamaan päivittäinen suositeltu saanti. Vaikka maissikastillilla on vaikuttava ravitsemussuunnitelma, niillä on joitain haittapuolia. Esimerkiksi he ovat kohtalaisen suuria kaloreita 218 kaloria / 2 unssia, mikä vastaa kahden 6 tuuman tortilliä.
Päivän video
Kuitu
Maissitortillaa hyödyttää ruoansulatuskanavaa kuitupitoisuutensa ansiosta. Kuitu imee vettä ja estää liian kovaa jakkaraa, joka voi vaikuttaa ummetukseen. Runsaasti kuitua sisältävä ruokavalio myös taistelee peräpukamilla ja auttaa hallitsemaan diverticularisairautta. Jokainen 2 unssia maissitortilloja antaa 6,3 grammaa ruokavaliota. Tämä muodostaa noin 25 ja 17 prosenttia päivittäisestä kuitujen saannista vastaavasti naisille ja miehille Colorado State Universityn mukaan.
Fosfori
Corn tortillat tarjoavat myös terveydellisiä hyötyjä niiden fosforipitoisuuden vuoksi. Fosfori muodostaa terveellisen kudoksen tärkeän rakenteellisen komponentin - se löytyy solukalvoista ja DNA: sta. Se myös edistää tervettä luukudosta, tukee punasolujen toimintaa ja toimii kemiallisena puskurina veren happamuuden säätelemiseksi. Jokainen 2-unssia maissitortilloja antaa sinulle 314 milligrammaa fosforia, joka on 45 prosenttia fosforista joka päivä tarvitset, kertoo Linus Pauling -instituutti.
Kupari ja mangaani
Corn tortillat ovat myös kuparin ja mangaanin lähteitä, jotka ovat kaksi entsyymitoiminnan kannalta välttämättömää mineraalia. Mangaani aktivoi entsyymit, jotka tukevat luun kasvua ja auttavat haavan paranemista, kun taas kupari aktivoi entsyymit, jotka ovat välttämättömiä hermoston toiminnan kannalta. Kupari ja mangaani aktivoivat myös entsyymit, joita tarvitaan aineenvaihdunnan tukemiseen. Jokainen 2 unssin annos sisältää 0,3 mg mangaania, joka on vastaavasti 14 ja 18 prosenttia suositellusta päivittäisestä saannosta miehille ja naisille. Tämä annoskoko sisältää myös 154 mikrogrammaa kuparia, tai 17 prosenttia suositellusta päivittäisestä saannosta.
Tarjoiluvihjeet
Yhdistä maissi tortillat kasviksia ja vähärasvaisia proteiinilähteitä. Paahda ne pinaalla, tomaatilla, grillattua kanaa ja salsaa yksinkertaisella mutta herkullisella ja ravitsevalla ateriannolla tai korvata musta pavut grillattua kanaa varten, jos haluat kasvissyöjäystävällisen vaihtoehdon. Leikkaa maissi tortilloja kiiloiksi, hiero ne kevyesti oliiviöljyllä ja sitten leivotaan ne uunissa terveellisiä tortillan "siruja" varten ja sitten paleleita hummilla tai koristele niitä koristekasvien viheriöihin.
