Durian hedelmän haju on suoraan päinvastoin kuin lihansa sileä, kermainen maku. Trooppinen durian usein kutsutaan nimellä "King of Fruit" Aasian maissa, ei ole yleinen löytö Yhdysvaltojen ruokakauppojen hyllyiltä. Et ehkä voi löytää sitä erikoisryhminä. Ja jos pääset ohi durian haju - jonka jotkut kuvailevat samanlaisiksi kuin mätänemättömät roskat tai moldy-juusto, maaliskuussa 2007 julkaistussa artikkelissa "The New York Times" - sinulla on mahdollisuus saada runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita sisältävä hedelmä.
Päivän video
Kalorit ja rasva
Durian hedelmää sisältävä 1-kuppipitoisuus sisältää 357 kaloria. Jos olet huolissasi kaloreista, durian ei välttämättä ole paras vaihtoehto. Se sisältää myös runsaasti rasvaa - 13 g per annos, joka vastaa 33 prosenttia kaloreista. Rajaa rasvan saanti 20 prosenttiin 35 prosenttiin päivittäisistä kaloreista.
Hiilihydraatit ja kuitu
Yksi kuppi durian täyttää noin puolet suositellusta 130 g hiilihydraatista päivässä. Jos sisällytät Durianin ateriasuunnitelmaan, tarkkaile hiilihydraattien kulutusta huolellisesti: Liian monta hiilihydraattia voi lisätä painonnousuun liittyvää riskiä yhtä helposti kuin liian paljon rasvaa ruokavaliossa. Durian-annos tuo merkittävän määrän kuitua syömissuunnitelmaan: 9. 2 g. Sisällytä 25-38 g kuitua ruokavaliostasi joka päivä auttaa estämään ummetus, ripuli ja divertikuliitti.
Proteiini
Durian-annos tarjoaa sinulle 3,6 g proteiinia tai 6,4%: sta 7,8 prosenttiin päivittäisestä suositellusta 46-56 g: n saannosta. "American Journal of Gastroenterology" -tiedotteessa toukokuussa 2010 julkaistussa tutkimuksessa todetaan, että lihasta ja kalasta peräisin oleva proteiini voi lisätä ärtyvän suolen oireyhtymän riskiä, joten proteiinisi saattaminen hedelmistä, vihanneksista ja muista lähteistä voi olla viisasta, jos olet tämä tila on vaarassa.
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Syö 1-kuusi-durian-annosta ja saat 80 prosenttia tarvittavasta C-vitamiinista sekä 61 prosenttia tiamiinista. Durian toimii myös runsaana B-6-vitamiinilähteenä ja kaliumina, joka sisältää 38 prosenttia B-6: sta ja 30 prosenttia kaliumista, jota kehosi tarvitsee päivittäin. Saat myös noin 25 prosenttia päivittäisestä suositellusta riboflaviinin ja kuparin saannista.
Kiistely
Thani-tutkijat kehittivät hedelmää miellyttävämmällä hajuilla vuonna 2007 pyrkiessään tekemään durian maukasta ja laajempaa joukkoa ihmisiä. Tämä rotu, nimeltä Chantaburi nro 1, herätti kiivauden durian ystäville, ja sekaannus Malesian, Singaporen ja Indonesian asukkaiden keskuudessa, joissa durians on hinnoiteltu korkeammaksi, kun haju on kaikkein huono. New York Timesin maaliskuussa 2007 julkaistun artikkelin mukaan uusi hedelmän uusi lajike ei ole enää haiseva vasta kolmen päivän kuluttua, jolloin merenkulkijat myyvät hedelmää ilman hajua - mutta durianilaisille tuovat tuoksut tuoksuvat hedelmät palkinto.
