Useat viljelijöiden markkinat ja puutarhat lämpimimpien kuukausien aikana, keltaiset vahapaput - pavut - tee monipuolinen ja ravitseva lisä ruokavaliolle. Koko kuppi hienonnettua keltaista vahapapua sisältää vain 31 kaloria, joten voit käyttää sitä lisätäksesi irtotavarana aterioita kalorikontrolloidussa ruokavaliossa ilman, että kalorien saanti kasvaa merkittävästi. Keltaiset vahapavuiset tarjoavat myös runsaasti ravintoarvoa ja tarjoavat sinulle useita olennaisia ravintoaineita.
Päivän video
Terveet hiilihydraatit ja proteiini
Suurin osa keltaisen vahapapujen kaloripitoisuudesta on peräisin hiilihydraateista. Jokainen 1-kuppi-annos tarjoaa sinulle 7 grammaa hiilihydraatteja yhteensä, ja 3. 4 grammaa ruokavalion kuidusta. Ruoansulatuksen aikana jotkut näistä hiilihydraaleista hajoavat sokeriksi ja jatkavat päivittäisen toiminnan, kun taas kuidut keltaisella vahapavuilla estävät ummetuksen ja säätelevät verensokeriastasi. Jokainen siementen annos tarjoaa myös 2 grammaa proteiinia, joka auttaa ylläpitämään terveitä kudoksia, mukaan lukien luut ja hiukset.
Rauta ja mangaani
Keltaiset vahapaput hyödyttävät terveyttäsi lisäämällä raudan ja mangaanin saantia. Molemmilla kivennäisillä on kyky aktivoida entsyymejä, mukaan lukien entsyymit, jotka tarvitaan energian tuottamiseen ja aineenvaihdunnan tukemiseen. Rauta on avainasemassa punasolujen toiminnassa, kun taas mangaani säätelee kehon hormonituotantoa ja auttaa tuottamaan sidekudosta. Jokainen keltaisen vahapapun 1-kuppipitoisuus ylittää 1. 04 milligramman raudan ja mangaanipitoisuuden ollessa 0. 21 milligrammaa. Tämä antaa 13 prosenttia päivittäisestä raudan saannista ja 9 prosenttia päivittäisestä mangaanin saannista miehille Institute of Medicinein mukaan sekä 6 ja 12 prosenttia suositelluista päivittäisistä rauta- ja mangaanipitoisuuksista naisille.
Antioksidantti C-vitamiini
Sisällytä keltainen vahapavuja ruokavalioksi C-vitamiinin lähteenä, joka on terveydelle välttämättömiä antioksidantteja. Antioksidantit estävät hapettumisvaurioita soluihin, mukaan lukien DNA: n ja solukalvot. Solujen suojeleminen tästä hapetuksesta pitää ne terveinä ja rooli tautien ehkäisyssä, mukaan lukien syövän ehkäisy. Vitamiinin kulutus auttaa myös haavan paranemista ja tukee sidekudosten lujuutta, myös luusi. Jokainen 1-kuppisidos keltaista vahapapua tarjoavat sinulle 16,3 milligrammaa C-vitamiinia - 18 prosenttia suositellusta päivittäisestä saannista miehille ja 22 prosenttia naisille, lääketieteen laitoksen mukaan.
Lisää keltaisia vahapavuuksia
Käytä keltaisia vahapapuja runsaissa salaateissa - yhdistä ne munuaisvaaleihin, kahviherneihin, jauhelihaan ja balsamikvinaigretteen terveelliseen 3-bean-salaattiin tai paista ne kesäkamarilla ja kirsikkatomaateilla paahdettu kesällä vihannesten salaattia.Voit myös paistettua papuja itsenäisesti, lisäämällä jauhettua valkosipulia maun mukaan tai sauteiksi suosikki kasviksia ja vähärasvaisia proteiineja terveelliseen sekoittumiseen. Voit jopa syödä keltaista vahaa papuja raaka - lisätä muutamia suosikki wrap, tai välipala niitä terveellisiä dip, kuten hummus.
