Mustat pavut ja ruskea riisi ovat monissa kulttuureissa ruokaa. Syyt ovat lukuisia: ne ovat erittäin ravitsevia, edullisia ja nopeita ja helppoja valmistaa. Tuoreet vihannekset, kuten sipulit, porkkanat ja paprikat lisätään papuihin ja riisiin, lisää terveellisiä hyötyjä. Olitpa sitten valinnut amerikkalaisen eteläisen Creol-makuja, tai sisällytät Lounais-Meksikon makuun oman astianne, mustat pavut ja ruskea riisi voivat antaa ruokavaliolle ravitsemuksellisen lisäyksen.
Päivän video
Ravitsemusperusteet
Mustat pavut ja riisi muodostavat yhdessä tehokkaan ravitsemusryhmän. Keitetyn, pitkäjyväisen ruskean riisin 1-kuppipitoisuus sisältää 5 grammaa proteiinia, 45 hiilihydraattia grammaa, 2 grammaa rasvaa ja 216 kaloria. Sellaisen keittämättömän mustan pavun, jossa ei ole suolaa, on noin 15 grammaa proteiinia, joka on 30 prosenttia FDA: n asettamasta päivittäisestä arvosta, joka perustuu 2 000 kaloriin päivässä, 41 grammaa hiilihydraattia, vähemmän kuin 1 grammaa rasvaa ja 227 kaloria.
Mighty Micronutrients
Vaikka kehosi vaatii pieniä määriä vitamiineja ja kivennäisaineita, niillä on keskeinen rooli sadoissa toiminnoissa, kuten luiden rakentamisessa, parantavista haavoista, vahingoittaa. Keitetyn ruskean riisin 1-kuppipitoisuus sisältää 84 milligrammaa magnesiumia, mikä on 21 prosenttia FDA: n asettamasta DV: stä ja 162 milligrammaa fosforia, joka on 16 prosenttia DV: stä. Samalla määrällä keitetyt musta pavut tarjoavat 611 milligrammaa kaliumia, joka on 17 prosenttia DV: stä ja 256 mikrogrammaa folaattia, mikä on 64 prosenttia FDA: n asettamasta DV: sta.
Fiber Rich
Ruokavalmiste on monimutkaisten hiilihydraattien muoto kasvisruokissa. Vaikka ihmiset eivät kykene sulattamaan tätä ainetta, se tarjoaa tärkeitä hyötyjä kehon terveydelle. Ruokavalmiste auttaa vakauttaa verensokeriarvoja, alentaa veren kolesterolipitoisuutta, estää ummetusta ja liittyy suojautumiseen eräisiin syöpätyyppeihin. Yksi kuppi keitettyä ruskea riisi sisältää 3. 5 grammaa ruokavaliota, joka on 14 prosenttia DV: stä ja keitetyn mustan pavun 1-kuppi-annos tarjoaa 15 grammaa kuitua, joka on 60 prosenttia FDA: n päivittäisestä arvosta.
Täydelliset proteiiniarvot
Täydelliset proteiinit, jotka on hankittava elintarvikkeen kautta, sisältävät kaikki yhdeksän välttämättömää aminohappoa - proteiinin rakennusosat. Elintarvikkeet, kuten eläinperäiset tuotteet, kuten siipikarja, meijeri, munat, liha ja kala sekä soija ja quinoa - vilja ovat hyviä lähteitä täydellisestä proteiinista. Voit kuitenkin yhdistää sellaisen ruoan, kuten ruskea riisi, josta puuttuu yhdeksän välttämättömää happoa, joka tunnetaan epätäydellisenä proteiina, ja toinen ruoka, kuten mustia papuja, joka antaa puuttuvat aminohapot täydellisen proteiinin tuottamiseksi.Itse asiassa niin kauan kuin syöt näitä "täydentäviä" proteiineja 24 tunnin kuluessa toisistaan, kehosi käyttää niitä edelleen täydellisinä proteiineina.
