Saatat ajatella, että kaikki lohi on sama, mutta jokaisella viidellä lajilla on oma maku ja ravitsemuksellinen meikki. Sockeyen lohi, jolla on kiinteä liha ja rikas maku, pidetään suosikki lohenkuluttajien keskuudessa. Keta-lohi, jota kutsutaan myös koiran tai koiran lohiksi, on kuivempi filei sen alemman rasvapitoisuuden vuoksi ja on yksi vähemmän tunnetuista lohilajista. Keta- ja sockeye-lohen ravitsemukselliset erimielisyydet voivat auttaa sinua määrittämään, mikä kala sopii paremmin ruokavaliolle.
Päivän video
Keta lohi kaloreiden laskureille
Jos lasket jokaista kaloria, keta lohi voi olla kala sinulle. Kolmen unssin osa raakaa keta-lohta on 102 kaloria, kun taas samassa raa'an sockeye-lohikäärmeessä on 121 kaloria. Vaikka näiden kahden välillä on vain 20 kaloreita, jokainen kalori on painonhallinnan kannalta tärkeä. Syöminen niin vähän kuin ylimääräiset 20 kaloria päivässä vuodessa voi johtaa 2 kiloa painonnousua.
Molemmat hyvät proteiinin lähteet
Kun proteiineja menee, ei ole kovinkaan paljon eroa kahden lohityypin välillä - mutta sockeye on hieman parempi lähde. Kolmen unssin raaka sockeye-lohi sisältää 18 grammaa proteiinia, ja sama keta-lohi sisältää 17 grammaa. Useimmilla Yhdysvalloissa asuvilla ihmisillä ei ole ongelmia päivittäisten proteiinien tarpeidensa kanssa tautien torjunnan ja ehkäisyn keskusten mukaan. Aikuiset naiset tarvitsevat 46 grammaa proteiinia päivässä, ja aikuiset miehet 56 grammaa. Tämä merkitsee sitä, että jokin kala palvelee vähintään 30 prosenttia päivittäisistä tarpeista.
Keta laskee rasvaa, mutta Sockeye Richer Omega 3: ssä
American Heart Association suosittelee syömään kaksi rasvaisen kalan annosta viikossa sydämen terveydelle. Rasvakala, kuten lohi, on runsaasti omega-3-rasvahappoja, jotka ovat välttämättömiä rasvoja, jotka pitävät sydämesi terveinä alentamalla triglyseriditasoja ja verenpainetta. Vaikka keta ja sockeye-lohi ovat molemmat hyviä omega-3-lähteitä, sockeye voittaa keta. Suklaan lohen 3 ounan annos sisältää 1,1 grammaa omega-3-rasvahappoa, kun taas sama keta-annos sisältää 0,9 grammaa. Mutta keta kokonaisuudessaan on rasvaa vähemmän kuin sockeye, jossa 3 grammaa rasvaa yhteensä 3 unssia vastaan 5 grammaa kokonaisrasvaa.
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Vitamiinien ja kivennäisaineiden kohdalla se on tasapeli. Sockeye-lohi on parempi A-vitamiinin lähde, mutta molemmissa on noin yhtä paljon kalsiumia, rautaa ja E-vitamiinia annosta kohden. Raakasokerin 3-kilo-annos sisältää 8 milligrammaa kalsiumia, 0,4 milligrammaa rautaa, 164 kansainvälistä yksikköä A-vitamiinia ja 0,8 milligrammaa E-vitamiinia.Keta-lohen samankokoinen annos sisältää 9 milligrammaa kalsiumia, 0,5 milligrammaa rautaa, 84 kansainvälistä yksikköä A-vitamiinia ja 0,9 milligrammaa E-vitamiinia.
