Monkfishin kiinteä rakenne ja täyteläinen, lievästi makea maku on tervetullut lisä terveystapoihin. Kala tarjoaa hyödyllisiä mineraaleja, samoin kuin proteiineja ja vitamiineja, joita tarvitset terveydelle. Kuitenkin monkfish on myös suhteellisen korkea elohopeaa New Yorkin kaupungin terveys- ja mielenterveydenhuollon mukaan, joten se voi aiheuttaa terveysriskejä joillekin ihmisille, jos niitä syövät suuria määriä.
Päivän video
Ravitsemuksellinen erittely
Monkfish tekee älykkään lisäyksen ruokavaliolle, koska se tarjoaa hyödyllisiä makronuutteita. 165 kaloria / 6 unssia palvelee se muodostaa vain 6 prosenttia päivittäisestä kalorimäärästä tyypillisessä 2 000 kaloriannoksisessa ruokavaliossa. Jokainen 6 ounce osa on ladattu 31. 6 grammaa proteiinia - 69 ja 56 prosenttia päivittäisestä saannista American Dietary Guidelines for 2010 suosittelee naisille ja miehille. Proteiini auttaa tukemaan lihasten kasvua ja vahvistaa myös jokaista kehosi kudosta. Monkfish tarjoaa myös vähärasvaisen proteiinin vaihtoehdon, koska jokainen annos sisältää vain 3,3 grammaa rasvaa.
Vitamiinit
Monkfish hyödyttää hermojasi antamalla vitamiineja, jotka ovat välttämättömiä aivotoiminnalle. Se sisältää vitamiineja B-6 ja B-12, kaksi ravintoainetta, jotka auttavat neurotransmittereiden synteesiä tarvitaan aivojen kommunikaatioon. Merikrotin B-12-vitamiini edistää myeliinin tuotantoa, prosessi, joka on välttämätöntä hermojesi terveydelle ja toiminnalle. Merikrotin annos sisältää 0,46 milligrammaa B-6-vitamiinia, joka on 36 prosenttia suositellusta päivittäisestä saannosta, samoin kuin 1,8 mikrogrammaa B-12-vitamiinia tai 75 prosenttia päivittäisestä B-12: n saannin tarpeesta.
Mineraalit energiantuotantoon
Lisätä merikrottaa ruokavalioksi aineenvaihdun tukemiseksi - sen mineraalisisältö auttaa soluja säätelemään entsyymitoimintaa. Solut käyttävät fosforia entsyymiaktiivisuuden kontrolloimiseksi fosforylaatioprosessilla, joka liittää pieneen fosforipitoiseen kemikaaliin proteiineja aktivoitumisensa päälle ja pois solun tarpeiden mukaan. Selenium myös kontrolloi proteiinin aktiivisuutta ja sillä on rooli lihassolujen aineenvaihdunnassa. Fosfori vahvistaa myös luustoasi, kun taas seleeni toimii antioksidanttina. Monkfish-annos sisältää 435 milligrammaa fosforia - 62 prosenttia suositellusta päivittäisestä saannista - sekä 80 mikrogrammaa seleeniä, joka tarjoaa enemmän kuin koko päivittäinen seleenitarpeesi.
Tarjoiluvihjeitä
Harjoittele terveellistä keittotekniikkaa, kun valmistat hirvenmurtaasi - vältä rasvaisia reseptejä, kuten leivitettyä ja paistettua kalaa, vaan yksinkertaisesti grillata tai paista siikaa käyttämättä lisäöljyä. Ohita rasvaton tartarkkikastike ja kaada siipikarjan tuorepuristettua sitruunamehua ja ripottele mustapippuria.
Varo Elohopean sisältöä
Elohopeapitoisuuden vuoksi sinun pitäisi käyttää monkfisha satunnaisena hoitona sen sijaan, että sisällytät sen ruokavaliosi säännöllisesti. Elohopean vaikutukset voivat osoittautua erityisen haitallisiksi pikkulapsille ja raskaana oleville naisille, koska elohopea vaikuttaa negatiivisesti kehittyvään vauvaan. Tämän vuoksi sinun tulee puhua lääkärin kanssa ennen kuin imetään monkfisha lapsille tai syö sitä raskauden aikana.
