Valkoisen riisin ravitsemukselliset arvot Ruskea riisi

Ruskea riisi on terveellisempi valinta kuin valkoisen riisin useimmille ihmisille johtuen ruskean riisin korkeammista kuiduista, magnesiumista ja sinkistä. Valitse ChooseMyPlate. gov, jauhamisprosessi muuntaa ruskea riisi valkoiseksi riisiksi. Tämä prosessi poistaa leseet ja alkavat sekä kuidut, vitamiinit ja kivennäisaineet. Suurin osa valkoisesta riisistä Yhdysvalloissa on rikastettu, mikä tarkoittaa rautaa ja joitain B-vitamiineja, kuten tiamiinia, riboflaviinia, niasiinia ja foolihappoa, lisätään valkoiseen riisiin ravintoaineksen lisäämiseksi.

Päivän video

Perustiedot ravinnosta

->

valkoista riisiä. Yksi kuppi valkoista riisiä sisältää 242 kaloria, 4 grammaa proteiinia, 53 grammaa hiilihydraattia ja 0,4 grammaa rasvaa. Yksi kuppi ruskeaa riisiä sisältää 218 kaloria, 4. 5 grammaa proteiinia, 45. 8 grammaa hiilihydraattia ja 1. 6 grammaa rasvaa.

Kuitu

->

Rypäleiden riisinpilkku: NA / PhotoObjects. net / Getty Images

Yksi kuppi valkoista riisiä sisältää 0,6 grammaa kuitua, kun taas 1 kuppi ruskeaa riisiä sisältää 3,5 grammaa kuitua. Leseet ja germi sisältävät runsaasti kuitua ruskeassa riisissä. Päivittäinen kuituvaatimus aikuisille 50 vuoteen asti on 38 grammaa miehille ja 25 grammaa naisille. Kuitu on tärkeää ummetuksen ehkäisemiseksi ja voi auttaa diabeteksen glykeemisessä kontrollissa Linus Pauling -instituutin mukaan.

Magnesium

->

folaatti

->

Sinkki

->

Sinkki kemiallisella elementtikaavalla. Valokuvauskortti: Jupiterimages / Photos. com / Getty Images

Sinkki on tärkeä mineraali terveelliselle immuunijärjestelmälle sekä haavan paranemiselle muun muassa. Yksi kuppi valkoista riisiä tuottaa 0,8 milligrammaa sinkkiä, kun taas 1 kuppi ruskeaa riisiä tuottaa 1,2 milligrammaa sinkkiä. Aikuisten sinkkiä koskeva päivittäinen vaatimus on 11 milligrammaa miehille ja 8 milligrammaa naisille.