Kauran leseet ja vehnänalkio tarjoavat molemmille tärkeitä ravintoaineita, kuten rautaa, proteiinia ja kuitua. Vehnänalkioilla on kuitenkin enemmän kuin kaksi kertaa enemmän kuitua, enemmän kuin kolme kertaa enemmän rautaa ja yli kolme kertaa enemmän proteiinia kuin kaurajauho. Toisaalta vehnänalkio sisältää huomattavasti enemmän kaloreita kuin ruokahalua.
Päivän video
Kuitu
Sekä kauran leseet että vehnänalkio tarjoavat ruokavaliota, vaikkakin vehnänalkio tarjoaa paljon enemmän. Kauran leseet sisältävät 6 grammaa kuitua yhtä kuppia kohden, kun taas vehnänalkio on yli kaksinkertainen verrattuna 15 grammaan yhden kuppikastikkeen kohdalla. Tuftsin yliopiston tutkijoiden vuonna 2002 tekemän tutkimuksen mukaan ja julkaistussa American Journal of Clinical Nutrition -lehdessä ruokavalion kuidun suuri määrä näyttää vähentävän monia kroonisten sairauksien, kuten tyypin 2 diabeteksen ja sydän- ja verisuonitautien, metabolisia riskitekijöitä.
Rauta
Rauta on tärkeä mineraali, jota keho käyttää hemoglobiinin ja myoglobiinin tuottamiseen, proteiinit, jotka ovat suurelta osin vastuussa hapen kuljettamisesta veressä ja lihaksissa. Sekä leseet että vehnänalkio tarjoavat rautaa, mutta vehnänalkio tarjoaa huomattavasti enemmän. Yksi kuppi kauran leseistä on 2 milligrammaa rautaa, kun taas sama määrä vehnänalkioita tuottaa 7 milligrammaa rautaa.
Proteiini
Proteiini on solun kasvun, kehityksen ja korjauksen kannalta tärkeä ja sillä on myös ratkaiseva rooli lihasten kehityksessä. Sekä leseet että vehnänalkio ovat hyviä proteiinilähteitä, vaikka vehnänalkio tarjoaa huomattavasti enemmän annosta kohti. Yksi kuppi kaurajauhoa tarjoaa 7 grammaa proteiinia, kun taas yksi kuppi vehnänalkioitua verkkoa 27 grammaa. Kasvissyöjät voivat erityisesti hyötyä lisäämästä vehnänalkioita ruokavalioihinsa keinona kuluttamaan riittävästi proteiinia.
Kaloreita
Kalorien suhteen esiintyy suuria eroja lantion ja vehnänalkion välillä. Kaurahiutaleella on vain 88 kaloria yhden kuppi-annoksessa. Vehnänalkio sisältää puolestaan 414 kaloria kupissa. Jos aiot leikata kaloreita tai menettää muutaman kiloa, niin kaurahiutale todennäköisesti on parempi valinta vehnänalkioon.
