Kaurapuuro toimii erinomaisena kuidun ja proteiinin lähteenä ilman paljon natriumia, mikä tekee siitä hyvän valinnan aamiaiseksi tai välipalaksi. Se on myös kokonaisten jyvien lähde, joka vähentää tulehdussairauksien riskiä ja auttaa terveellisen painon ylläpitämisessä. Lisää proteiinia ruokavaliolle nauttien kaurahiutaleita suosikkihedelmien tai mausteiden kanssa.
Päivän video
Kaurahiutaleiden proteiinisisältö
Kauralla on enemmän proteiinia kuin mikään muu tavallinen vilja Nebraska-Lincoln Extension -sivuston mukaan. Vanhanaikaisen kaurajauhon 1/2-kuppisidoksella on 5 grammaa proteiinia, kun taas pakattuna kaurahiutaleella on 3 grammaa proteiinia. Jos haluat lisätä oman valkosipulin proteiinia, tee se maidolla. Lisätään 1/4 kuppi maitoa antaen sinulle ylimääräisen 2 gramman proteiinia.
Korkean proteiinipitoisuuden luominen
Suuri proteiinipitoinen ateria rakennetaan aloittamalla kaurajauho ja lisäämällä muita vähärasvaisia, vähän kaloreita sisältäviä proteiineja. Pairia vanhanaikainen kaurapuuro kulho omenalla tai tee nopeasti ateria valmistamalla paketti instant-kaurahiutaleita ja syö se kovalla keitetyllä munalla. Lisää ylimääräistä proteiinia kaurahiutaleeseen lisäämällä rkl maapähkinäseosta tai täyttämällä sen suosikki siemeniä tai pähkinöitä.
Kaurahiutaleet vs. muut proteiinin lähteet
Vaikka kaurahiutaleet eivät ole täydellinen proteiini tai proteiini, joka sisältää kaikki yhdeksän välttämättömän aminohapon, se on korkealaatuisempi proteiini kuin muutamia viljaa sisältäviä elintarvikkeita. Kaurapuurolla on aminohappopitoisuus 86, mutta riisin vilja- ja vehnäviljoilla on 75 ja 77 pistettä. Mitä korkeampi aminohappopitoisuus, sitä suurempi proteiinin laatu. Maidon proteiinipistemäärä on 95, joten kierrä ateria lasillisella maitolla tai tee kaurapuuro maidolla veteen.
Kaurahiutaleiden korvaaminen
Kaurahiutaleiden proteiinipitoisuus tekee siitä ihanteellisen korvaavan korkeaproteiinisia elintarvikkeita, joissa on enemmän rasvaa, natriumia ja kolesterolia. Sen sijaan, että kaksi porsaan makkaraa, on 1/2 cup vanhanaikaista kaurajauhoa ja 4 unssia vähärasvaista maitoa. Tämä yhdistelmä sisältää 5,4 grammaa rasvaa, 72 milligrammaa natriumia ja 10 milligrammaa kolesterolia 17 gramman rasvan sijasta, 387 milligrammaa natriumia ja 34 milligrammaa kolesterolia makkarassa. Jopa instant kaurapuuro on parempi vaihtoehto kuin pikaruokaa aamiainen, jos olet kiire. Yksi paketti instant kaurahiutaleita on 1,5 grammaa rasvaa, 170 milligrammaa natriumia ja ei kolesterolia. Pikaruokaa sisältävä aamiaisviipale kekseillä, munakokkelilla, juustolla ja pekonilla on 26 grammaa rasvaa, 1 300 milligrammaa natriumia ja 250 milligrammaa kolesterolia.
